国医大师邓铁涛食疗保健方：黄芪党参煲瘦肉汤，补脾益损
▲邓铁涛 首届国医大师、广州中医药大学终身教授、博士生导师
广州中医药大学第一附属医院国医大师邓铁涛教授在临床采用药物治疗的同时，十分注重饮食调养，并多选用药、食两用之品进行调配，制成食疗保健方。既可治病，又可强身防病，并且与岭南群众爱用药膳的习惯相吻合，效果显著。
制作方法：将瘦猪肉（或猪脊、牛腱）250g，黄芪30～60g，党参15～30g，或加五爪龙30～60g，慢火煮至猪肉烂熟，可加生姜2片、适量盐调味，食肉喝汤。
功效应用：本食疗方法补脾益损，适用于脾胃虚损之重症肌无力，其他神经肌肉疾病肌肉萎缩属脾胃虚损者也可。失眠者加百合30g；湿气重者，长期服用激素、抗胆碱酯酶药物治疗有肥胖虚肿者加薏苡仁30g；腹泻者加淮山药30g；心烦、燥热者加龙眼肉30g；复视者加枸杞子30g或金钗石斛10g。■
【来源：广州中医药大学第一附属医院、本文摘自《邓铁涛用药心得十讲》】
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