【靓汤推荐】冬天干燥难耐?这款滋补润肺的靓汤赶紧来一碗!

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这两天

阳光回归气温略微回升

但是回温≠回暖哦~

亲们还是要做好保暖工作!



这样的天气很多人
会觉得有点干燥
快来pick这款靓汤!

“时令靓汤”推荐


老鸭 1只

板栗 200克

陈皮 适量

生姜 5克

盐 适量




功效:板栗有养胃健脾的功效,老鸭性偏凉,有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。板栗与老鸭同炖可以益气补脾、补肾强筋、和胃润肺,这样的天气很多人会觉得有点干燥,老鸭汤是秋冬滋补健脾润肺的首选。




做法

  1. 陈皮洗净、老姜洗净切片,老鸭洗净,斩成大小适中的块,放入沸水中焯烫去除血沫;

  2. 板栗用刀在表壳划一道口子,放入滚水中浸泡约3分钟,趁热捞出剥去外壳;

  3. 将老鸭、陈皮、姜片一同放入汤煲中,加入适量清水,大火煮开后转小火炖煮1个小时;

  4. 最后放入板栗继续炖煮1个小时,喝时根据口味加盐调味即可。

指导专家

成永明:江门市名中医工作室主任,主任中医师,江门市名中医。

“粤人无汤不上席,无汤不成宴”,无论春夏秋冬都离不开各种功效的汤水。养生在四时,中医认为“春养肝,祛湿除困;夏养心,清热消暑;秋养肺,滋阴润燥;冬补肾,固本培元”。广东汤和广东文化一样,渗透着我们中医膳食的文化,在岭南文化里体现的更为全面,它在防病、治病、养生中起到了很大的作用。



来源:江门市五邑中医院


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