经常听到父母告诫我们，要按时吃饭，规律饮食，不要暴饮暴食。那么，饮食规律究竟有多重要？

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近日，浙大一院的医生向记者讲了一个病例：

张阿姨最近总是感觉上腹部有些不舒服，于是到当地医院检查，胃镜检查结果提示“胃癌”。

这一结果让张阿姨伤心之余，也很是疑惑，她说自己一向很注意饮食，一日三餐顿顿不落，怎么就得了胃癌呢？

在主治医师的追问下，发现了问题所在。

原来张阿姨的老公是名出租车司机，一日三餐的时间不固定，经常比正常吃饭时间晚1-2个小时，而张阿姨每餐饭一定要等老公回来一起吃。

不规律的饮食习惯便是导致张阿姨患胃癌的一大重要因素。

那么我们的饮食习惯与胃癌的发生发展有着怎样的关系呢？

3、减少红肉或加工肉的摄入

“红肉”指所有哺乳动物的肉，如牛肉、猪肉、羊肉、马肉、山羊肉等。“加工肉”是指通过盐渍、腌制、发酵、烟熏、或其他工艺加工而成的肉类，以增强风味或利于保鲜。过多摄入红肉或加工肉可能会增加患胃癌的风险。

4、长期饮酒

酒精本身虽不是致癌物质，但烈性酒会刺激胃粘膜，损伤胃粘膜组织，促进致癌物质的吸收。如果饮酒的同时吸烟，其危害更大。因为酒精可增强细胞膜的通透性，从而增加对烟雾中致癌物质的吸收。一天三杯或更多的酒精饮料（≥45g）增加了胃癌的风险。

4、不要依赖膳食补充剂预防癌症

膳食补剂被普遍认为具有补充营养、促进健康甚至预防癌症的功效。事实上有证据表明，一些膳食补充剂不太可能对癌症的风险产生实质性的影响，而不合理过量的补充，反而会增加患癌的风险，如：β-胡萝卜素可以升高肺癌和胃癌发病风险。

来源：钱江晚报（qianjiangwanbao）记者 张苗 通讯员 王蕊 胡枭峰