文/羊城派记者 张华 通讯员 吴远团 

进入冬季之后，天气变冷，麻辣香锅、川味火锅大受欢迎，然而吃多了肉类和辛辣食物，则会导致慢性胃炎的发作。专家指出，酒精、咖啡、食物中的糖含量、纤维及辛辣刺激等均可引起胃溃疡，因此，还是少用香燥食物考验你的胃。

慢性胃炎与饮食、情绪密切相关

慢性胃炎以上腹部胀满、疼痛为主要症状，属于中医学“胃痛”、“痞满”范畴。广东省中医院二沙消化科主治医师邝宇香说，脾胃虚弱、饮食失调、情志所伤、邪气侵犯、药物刺激均可引起慢性胃炎。(更多新闻资讯，请关注羊城派 pai.ycwb.com)

举例来说，平时身体素质不佳，劳倦过度，加上服用寒凉的食物或药物，会引起脾胃虚弱，此时就会引起胃痛。再比如，经常吃香燥的食物，胃热火郁，也会耗伤胃阴，胃失濡养，也会导致胃痛；而情绪不佳，比如优思恼怒，情志不遂，肝失疏泄，气机不畅，一样也会导致胃失和降，气滞血淤，也会起胃痛。

从事竞争性强、精神压力大这种职业的人群，慢性胃炎的发病率明显高于平均人群，可见精神因素也不能忽视。研究发现，紧张、焦虑、激动、暴躁、忧伤均可引起胃酸分泌增加、粘膜缺血、循环中神经递质和细胞毒素释放（包括血栓素和白细胞介素）等，这些都能损伤胃粘膜防御系统，从而引起溃疡等。(更多新闻资讯，请关注羊城派 pai.ycwb.com)

可见，吃得过于寒凉或过于燥热、情绪不畅，均会引起慢性胃炎发作。

上腹部轻度压痛，小心慢性胃炎

 慢性胃炎是消化内科门诊最常见的疾病之一。一般来说，慢性胃炎发作时，出现上腹痛、上腹胀满、嗳气、上腹部不适等症状。邝宇香指出，慢性胃炎患者缺少典型的症状，多数患者有上腹部轻度压痛，少数病人贫血而有面色、唇甲苍白或心率增快。部分慢性萎缩性胃炎患者体质瘦弱。

另外，还有研究指出，Hp（幽门螺旋杆菌）寄生于胃粘膜上皮，是慢性胃炎的主要病因。所以，在临床上，对怀疑慢性胃炎的人群，一般采用胃镜、X线检查、幽门螺杆菌检查（尿素呼气试验）等确诊。

中医治胃炎重在调理

引起慢性胃炎的病因较为复杂，国内各地地域与气候相差较大，不同的饮食文化、不同的生活节奏。因此，中医认为，需要辨证施治，根据病人个体化的情况，针对选择不同的治疗方法。专家特别列举临床上常见的慢性胃炎的证型加以解释。

（1）肝胃不和：

胃脘攻撑作胀，痛及两胁——肝气犯胃，胃气郁滞；吐酸、善太息——肝气犯胃，气机郁滞，胃失和降；舌质红，苔薄白 —— 病在气分而湿浊不甚。

治法：疏肝理气，和胃止痛。

代表方剂：四逆散加减。

常用药物：疏肝理气选柴胡、佛手、枳壳；行气止痛选广木香、延胡索、苏梗、郁金。

中成药：金佛止痛丸、胃苏颗粒、气滞胃痛胶囊。

（2）脾胃虚寒

胃脘隐痛，喜温喜按——脾胃虚寒，寒得温则散，气得按则行；纳呆——脾胃虚弱，受纳运化失常；便溏——脾虚生湿下渗肠间；疲倦乏力——脾胃虚弱，四肢失养；舌淡、苔白——为脾胃虚弱之象。

治法：温中健脾，和胃止痛。

代表方剂：理中汤加减

常用药物：益气健脾选党参、黄芪、白术、茯苓；温中健脾选砂仁、干姜、陈皮。

中成药：理中丸、香砂养胃丸、附子理中丸。

饮食上别再辛辣刺激

 酸甜苦辣咸五花八门的各色美食，不断挑战我们的胃黏膜的极限，尤其是川菜这种口感火辣、味道浓重菜肴的盛行。邝宇香指出，如果已经有慢性胃炎病史的人群，在饮食上一定要忌煎炸厚味及辛辣刺激、酸性食物。

（1）发作期：严格限制生硬辛辣刺激性食物，包括烈酒、酸性饮食、浓茶、咖啡。限制肉汤、鸡汤、鱼汤，减少胃酸分泌。清淡饮食，易于消化，饮食宜富含易于消化的蛋白质和碳水化合物。

（2）恢复期：细软易消化的食物为主，主要食用馒头、面包干、大米粥、细面条、面片等，蛋白质、糖、脂肪量和盐可适当增加。饮食宜定量定时，进食不宜过快，要细嚼慢咽。忌煎炸厚味及辛辣刺激、酸性食物，避免强烈促进胃液分泌的食物如酒、咖啡、汽水、芹菜、茴香、青葱、辣椒等，忌加重胃负担的豆类、动物内脏、菠菜等。

Tips：推荐食疗方

白胡椒煲猪肚汤

白胡椒15g略打碎，猪肚1只（去杂，洗净），放水适量，慢火煲，调味后服食。适用于脾胃虚寒型慢性胃炎。

淮山莲子粥

淮山药100g，莲子30g，大米100g，煮粥，每天食用，连续一个月。适用于脾胃虚寒型慢性胃炎。

来源 | 羊城派

题图 | 视觉中国
责编 | 陈辉