这是英德市万仔蚕桑专业合作社人员的日常工作。作为合作社的创始人之一，刚满30岁的本地村民许金威每天都忙碌其中。2017年，许金威看中桑芽菜市场的潜力，回乡创业，建起桑芽菜加工产业，并发动农户种植桑叶。不仅实现了个人致富，还带动了周边近500户村民实现就业增收。如今，合作社已发动农户种植桑叶1300多亩，不少农户实现月收入达5000元以上。

许金威之前一直在佛山务工，2017年，他在网上看到关于桑芽菜的新闻报道后，联想到自己家乡也是桑叶产区之一，便决定辞职回到家乡创业。

此时，河头村已有一些村民开始种植桑芽菜，但销售情况却不理想。经过一番摸索，许金威发现了问题所在。“新鲜的桑芽菜保存时间短，采摘后就必须马上出售，但九龙并没有桑芽菜的加工厂，只能运输到其他乡镇进行加工，这耽误了加工时机，导致桑芽菜的质量不佳。”

九龙镇位于英德市西部，且路程皆为山路，让村民把桑芽菜运到已有的加工厂加工，一来耽误时间，二来增加成本。面对这种情况，许金威寻思着自己开一家桑芽菜加工厂，专门收购九龙镇村民种植出来的桑芽菜。

通过与村委沟通商量，村委立刻牵头挂扶单位广东省委办公厅，对种植桑菜项目进行研究论证，制定了扶贫方案并落实了帮扶资金。2017年，在广东省委办公厅的支持下，英德九龙镇首家桑芽菜加工厂——英德市万仔蚕桑专业合作社正式成立。

“创业之路是艰难的，但只要你找对方向坚持下去，就能获得成功。”回忆起当初的创业道路，许金威感慨万分。

正当许金威一筹莫展时，事情出现了转机。碧桂园选定河头村作为新农村建设示范点，帮助贫困户脱贫增收也是碧桂园帮扶的重要目标。2018年4月，碧桂园集团捐赠资金，帮助合作社扩建冷藏库及厂房，让加工厂能持续稳健运营，吸纳更多的贫困户就业。厂房建成后，土地租金作为河头村脱贫攻坚资金，帮扶河头村完成脱贫攻坚事业。

在桑芽菜加工厂的带动下，越来越多的村民开始种植桑芽菜，他们也不再担心桑芽菜的销售问题，所有种植的桑芽菜都由加工厂收购加工，村民月收入可达5000至7000元。

除了带动村民种植桑芽菜增加收入，加工厂还招聘了当地贫困户到厂里务工。许金威表示，目前已有近20名贫困户在厂里上班，带动不少贫困家庭脱贫，甚至吸引了外出务工的贫困户回乡。

如今，越来越多的贫困户加入到桑芽菜种植及加工中来，成功实现脱贫增收。许金威也成了村里的致富能手，他表示将继续扩大厂房，除了加工桑芽菜，还希望能探索废弃桑树枝干加工成饲料的方法，多元化发展，带动更多的贫困户上岗就业，脱贫增收。

编辑：蔡晓丹

审校：付强 王耀萱

来源：南方日报