又到一年端午时，粽叶飘香惹人馋！黏牙、烫嘴、高糖……稍不注意，轻则牙龈“抗议”，重则牙齿“罢工”！中山大学附属口腔医院口腔黏膜病科、口腔种植科专家接受羊城晚报记者采访时提醒大家，软糯香甜的粽子背后，可能藏着不少口腔健康“陷阱”。

粽子暗藏的“口腔刺客”
你中招了吗？

一、“黏性刺客”：天然胶水“糊”牙

糯米的黏性堪比胶水，不仅容易粘在牙齿表面、牙周袋甚至口腔黏膜“赖着不走”，还会给细菌开“养分狂欢派对”——牙龈红肿出血、牙周脓肿、蛀牙风险直线上升！

二、“温度刺客”：烫嘴≠美味

刚出锅的粽子剥开粽叶后表面温度大约75℃-85℃（咸肉粽可能更烫），一口下去，上颚、舌头秒变“红烧黏膜”，引起水疱、溃疡。那么放凉吃？糯米变得更黏更韧，肠胃表示：消化不动啊！

三、“糖分刺客”：甜蜜暴击牙齿

一个甜粽含糖量≈8块方糖！细菌狂喜：“开饭啦！”——糖分腐蚀牙釉质、刺激口腔黏膜，蛀牙、口角炎、口腔溃疡排队报到。而咸粽的主要食材也是糯米，血糖波动如同坐过山车！

四、“硬核刺客”：内藏玄机硬度拉满

一不小心咬到粽子内的枣核、骨头，糟糕！可能直接牙裂、修复体崩瓷！

这些人群
吃粽请“怂”一点！

每年端午过后，总有几个患者带着“粽子的问候”来找口腔医生。有的假牙被黏脱了，有的种植牙周围塞满糯米，还有小朋友吃完粽子牙疼哭鼻子……

这些特殊人群注意啦，吃粽子时请谨慎：活动假牙佩戴者、龋病患者、牙周病患者、正畸治疗患者、种植牙术后3个月内患者、口腔黏膜病患者、儿童、孕妇等。

食粽“三步法”
健康吃粽没烦恼

一、食用前准备到位

1.选小粽子，优先助消化且对血糖影响较小的五谷杂粮款（红小豆、绿豆、大芸豆、燕麦粒等）；

2.加热后待降至50℃以下（手感微温）再进食。

二、食用时讲究技巧

1.切成小块再吃；

2.两侧牙齿交替咀嚼，慢慢吃，不要用牙齿大力撕扯粽叶；

3.搭配富含膳食纤维的蔬菜和水果，如芹菜、菠菜、苹果、梨等，帮助消化的同时，咀嚼还能清洁牙齿；

4.喝杯绿茶或嚼粒含0.03%茶多酚的无糖口香糖，恢复口腔pH平衡。

三、食用后多方保护

1.吃完清水漱口，用牙线或冲牙器清理牙齿；

2.吃完1小时散步、快走，燃烧你的卡路里；

3.如果种植牙松动/脱落，立即停止咀嚼，生理盐水漱口，带上脱落修复体及时就诊；

4.如果粽子残渣留在龋洞引发疼痛、矫牙器托槽脱落，也需要尽快找医生哦。

粽子虽好莫贪多，护牙妙招心中握。祝大家都能过一个“牙好粽香”的安康节！

【指导专家】

夏娟：中山大学附属口腔医院副院长、口腔黏膜病科教授、主任医师

陈泽涛：中山大学附属口腔医院副院长、口腔种植科主任医师、研究员

文｜记者 朱嘉乐
通讯员 林义雄 温丽玲 王心怡 徐正阳