7月1日，珠江禁渔期结束，河源万绿湖正式迎来开渔季节。傍晚时分，河源市东源县新港镇客运码头，开湖后的首批渔船已陆续返回靠岸。伴着落日，出湖归来的渔船陆续排列在岸边，渔民们正忙着整理渔获，一筐筐新鲜的河鲜被抬运上岸，经过分拣、称重、装车，运往周边的餐饮酒楼，出湖的渔民收获满满，商贩们也忙得不亦乐乎，整个码头一派丰收的喜悦。

老家梅州市、已经在河源从事水产生意的张汉东介绍，开渔第一天他收了五六千斤鱼，主要供给粤港澳大湾区和潮汕地区等地的酒楼和食客。开湖前，他已经收到各地合作商预定的湖鱼两千多斤，倍感丰收喜悦。

1日上午8时，当地渔民在万绿湖・万绿谷度假区举行开捕仪式，他们怀着对美好生活的热切期许，在祈福仪式上虔诚祈愿渔业丰收，期盼风调雨顺、国泰民安。出湖方阵中，两头猫头狮昂首领路，年长的渔民手持装满松柏叶、糖果、花生、红枣等寓意吉祥物品的簸箕，沿路分发给市民游客。渔民们登上渔船，渔船缓缓出发后，渔民们轻轻展开渔网放入湖中，这也标志着新捕捞季正式开启。

在新港镇的一家餐饮门店内，负责人付小勇正在用刚刚上岸购买的万绿湖桂花鱼制作店里的招牌菜——农家粥饮浸大桂。据他介绍，每年开渔季后，各地游客都会到万绿湖游玩品尝美食，这倒招牌菜和万绿湖湖鲜受到各地游客青睐。近年来，随着万绿湖的名气越来越大，到镇里吃湖鲜的人也越来越多，带动了餐饮和旅业发展。

近年来，东源县坚持“以渔净水”，促进万绿湖渔业资源可持续增长，每年开展两三 次的渔业增殖放流活动，通过“人放天养”的形式，确保万绿湖渔业资源持续增长。近三年来，共组织开展增殖放流8次，累计投放“四大家鱼”鱼苗2799.4万尾。

每年开渔季节，万绿湖周边的文旅消费也迎来高峰。为推动文旅经济与提升当地“烟火气”，东源县做好“一条鱼”文章，打造长约1000米的新港碉楼省级粤菜美食街，集聚各式餐饮店40多家，经营面积2万平方米，最多可容纳1万人同时就餐。据了解，今年以来，当地还对美食街进行全方位风貌革新，深度融入万绿湖特色渔文化元素，如墙绘、店铺设计、装饰符号、雕塑等，丰富游客的视觉体验，把新港镇打造成集观光打卡、渔文化体验、鱼生态产业引导和培训、创业就业培训、实践和孵化于一体的“寻鱼小镇”，推动渔文化与旅游、餐饮、文创的深度融合。

随着开渔季节的到来，当地还将举办万绿湖文化旅游周，这也是广东启动环万绿湖世界级“湖泊＋”绿色发展区建设后，河源当地举办的首个主题系列活动。届时将有万绿湖鲜厨王争霸赛、“万绿臻品・源起新章”系列产品发布、“镜花缘起・百花寻梦”巡游、万绿谷度假区“星空露营”及“万里挑一・星河入湖”无人机表演、黄建南艺术馆和06号星舰基地开工仪式等活动，让各地游客可以走进万绿湖参与文旅盛会。

文、图、视频 | 吴奕镇 许敏 袁文康 陈振敏