12月22日下午，广东省商务厅在广州举办“食在广东・粤味21”媒体通气会，正式推出“粤味21”品牌IP，打造覆盖全省21个地市的城市餐饮品牌矩阵。本次活动是“粤享暖冬 乐游广东”消费季活动的举措之一，旨在持续擦亮“食在广东”金字招牌，通过“一城一宴，品味岭南”的特色呈现，让广大消费者与全球游客领略岭南饮食文化的深厚底蕴与独特魅力。

省商务厅服贸处相关负责同志介绍，“粤味21”品牌 IP 蕴含多重核心价值：一是展示21个地市城市品格的文化名片，21个地市推出的21桌宴席、255道菜品，潮州“十大名菜”、佛山顺德“九大簋宴”等，“一城一味”“一城一品”“一城一宴”，让大家在美食中感受城市魅力。二是植根地方风物的风味集合，珠海 “山海鲜宴”、江门 “陈皮宴” 等21桌佳宴，将本地鲜美食材与特色技法巧妙融合。三是承载着广东文化记忆，惠州 “东坡家宴”、梅州“客家迎亲宴”等宴席让食客在品味佳肴的同时聆听历史故事。线上推广方面，抖音“#食在广东”专属话题页、微信视频号等将集中展播各地代表宴席，各地特色美食街区与寻味美食线路也将陆续上线。

通气会上，广州、惠州、中山、江门、茂名、清远6个地市商务局的分管负责同志分别推介了本地特色餐饮品牌。广州以“食在广州” 为核心，发布涵盖13道经典粤菜的 “一桌菜”，并推介了北京路、上下九—永庆坊等四大特色美食街区。惠州带来融合客家、广府、潮汕元素的“东坡家宴”，9道主菜皆有历史考据，融入惠州梅菜、荔枝等本地物产，尽显“半城山色半城湖” 的城市韵味。中山推出汇聚七项国家地理标志物产的“香山风味宴”，红烧石岐乳鸽、沙溪扣肉等十道经典菜品展现风土好物，并重点推介沙溪龙瑞美食街等多元美食地标，后续还将在草莓音乐节、元旦乡村咖啡节、春节美食文化周期间推出系列优惠活动。

江门以侨乡文化为内核，带来以新会陈皮宴、簕菜宴为代表的侨乡风味，凸显“以鲜为基、以和为魂、时令搭配”的饮食智慧，杜阮凉瓜美食街、广海海鲜街各具特色。茂名聚焦 “鲜在茂名”的高凉菜系，发布10道必点高凉菜，依托广东农业第一市的食材优势，通过“IP 引领+产业+名店+街区+文旅”融合模式，打造滨海新区西葛夜市等夜间经济标杆。清远呈现承载山水馈赠的“一桌菜”，清远鸡、乌鬃鹅、北江河八鲜等食材尽显粤北风情，瑶寨双珍、茶香豆腐等菜品融合非遗技艺与现代创新，展现“湾区花园福地”的饮食魅力。

据悉，广东省商务厅正持续深化 “食在广东”品牌建设，“广东美食地图”已上线腾讯地图，餐饮消费券发放将持续至明年3月底，各地餐饮商家也推出团购优惠、跨年夜及年夜饭套餐等活动。未来，广东将进一步培育美食集聚区、完善推广体系，让“粤味21”成为推动餐饮消费升级、促进文旅融合发展的重要力量，诚邀海内外朋友探寻地道粤味、品味粤菜精华。

文、图| 记者孙绮曼