5月1日上午，位于云浮市新兴县六祖大道旁的莫氏鸡煲新兴店正式开业。现场醒狮欢腾，各地食客慕名而来，店内座无虚席，停车场停满了来自全国各地的车辆。

开业庆典上，莫氏鸡煲股东代表与品牌创始人莫叔先后登台分享品牌匠心故事与发展愿景，随后共同为门店牌匾揭牌。莫叔还走进透明厨房，亲手为员工示范整鸡拆骨、切肉技艺，并现场演示新菜品“桑拿鸡”的制作过程——蒸盘铺上冬瓜，底部加入经典汤底和鸡骨熬制的高汤，待汤底沸腾后铺上鸡肉，蒸制3分钟即可食用。

“莫氏鸡煲用三个字形容，就是‘顶呱呱’！鸡很有鸡味，很弹牙，酱汁有沙姜等调料，跟平时吃鸡的吃法不一样。我还喝了三碗汤！”香港游客严女士品尝后赞不绝口。

马来西亚华侨吴先生则分享了一段趣事：他有一位朋友从巴西花了两万多元机票钱，专程去顺德店消费了2000元。“下次我会带他来新兴吃，地方大不用排队。”他建议大家自驾到新兴，品尝地道鸡煲。

店门口醒目位置摆放的“新兴吃鸡地图”吸引了大批食客驻足，地图上标注了新兴各景点及上百家特色吃鸡店。现场还特设“新兴优品”展销区，凉果、米粉、不锈钢餐厨具等本土特产集中亮相，不少消费者品尝完美食后纷纷选购。

广西游客钟女士说，她此前关注到网红博主推荐，得知新兴店“五一”开业便专程前来打卡。“新兴不仅有禅文化、地道美食，还有温泉，要好好体验一番。”

凭借地道风味与匠心工艺，搭配本土优品展销、文旅地图指引等特色服务，莫氏鸡煲新兴店开业即成为热门打卡点，为新兴农文旅融合发展再添新亮点。

文、图 | 记者 郑俊良 通讯员 文婉锟 张君宜 简彬华

视频 | 新兴县融媒体中心提供