年底应酬多，从公司尾牙到老乡聚首，啤酒、黄酒、白酒轮番敬，你的尿酸也在悄悄“冲业绩”。

别怕，今年多带一张护身符——最新的临床新研究证实：2颗鲜柠檬+2升水，连续6周，尿酸直降、肾滤过率提升！

柠檬水辅助降尿酸？最新临床研究揭晓答案

痛风及高尿酸血症患者皆知“多喝水”是基础干预手段，而除了白开水，哪种饮品能更高效辅助控尿酸？

中山大学附属第一医院风湿免疫科赵继军主任医师、博士生导师介绍，近期《国际风湿病杂志》发表的一项临床研究给出新方向——柠檬水或可成为辅助降尿酸的“天然饮品”。研究显示，受试者每日饮用由2个鲜柠檬榨汁、兑入2升水调配的饮品，连续使用6周后，受试者的血清尿酸水平显著下降，而且痛风患者的肾小球滤过率（肾功能指标）也得到了明显改善。这意味着柠檬水不仅能降尿酸，还可能改善肾功能。其作用机制在于：柠檬富含天然柠檬酸盐，经人体代谢后生成碳酸氢根离子，可有效提升尿液pH值、碱化尿液，进而促进尿酸溶解与肾脏排泄，减少尿酸盐结晶沉积。

赵继军主任医师提醒：制作柠檬水建议选用新鲜柠檬，不宜过量饮用。此外，高浓度、高频率饮用会显著增加牙釉质酸蚀（酸蚀症）及胃黏膜刺激的风险，因此建议通过吸管饮用或饭后漱口以保护牙齿。

春节将至，痛风患者该如何应对“酒局”？

在不得不饮酒的情况下，痛风患者该如何饮酒才更安全？赵继军主任医师介绍，已有研究证实，酒精摄入量与痛风发作风险呈显著正相关，且不同酒类的危害程度差异分明。

其中，啤酒堪称“痛风催化剂”，危害居首。它不仅含酒精，还富含易被人体吸收的嘌呤，总嘌呤含量远高于红酒与白酒；酒精会阻碍尿酸排泄，嘌呤则为尿酸生成提供原料，双重作用下，痛风风险急剧攀升。

黄酒与米酒是容易被忽视的“隐形杀手”，不少人认为黄酒具养生功效，实则其风险与啤酒不相上下。这类酒经长时间发酵陈酿，酵母自溶会释放大量嘌呤，部分陈年黄酒的嘌呤含量甚至比肩啤酒；再加上其酒精浓度高于啤酒，高嘌呤与高酒精度的组合，使其致痛风能力不容小觑，痛风患者需要避免。

白酒等烈酒则暗藏“零嘌呤陷阱”，这类蒸馏酒几乎不含嘌呤，却因高浓度酒精暗藏风险。酒精在体内代谢会产生大量乳酸，乳酸与尿酸需通过肾脏同一通道排泄，乳酸会“抢占通道”，导致尿酸排泄受阻，同时乳酸会激活尿酸转运蛋白，增强重吸收，从而造成血尿酸的双重升高。饮酒量越大，风险越高。

至于红酒，过去有观点认为其含有的多酚类物质可对身体形成保护，痛风患者可少量饮用，但最新研究已推翻这一说法。事实证明，即便是少量饮用红酒，也会显著增加痛风复发风险。红酒中的多酚类物质保护作用微乎其微，根本无法抵消酒精对尿酸排泄的抑制效果，因此红酒也不是痛风患者的“安全酒”。

综上，各类酒的痛风风险从高到低排序为：啤酒＞黄酒/米酒＞烈酒＞红酒。无论哪种酒，都存在诱发痛风的风险，痛风患者最安全的选择是不饮酒。

赵继军主任医师强调：任何饮食疗法都无法替代药物治疗。柠檬水降尿酸的实际效果较为温和，可以作为辅助性干预手段，目前仍无法作为治疗痛风的方案。痛风是慢性代谢性疾病，唯有科学用药结合健康生活方式、实现尿酸持续达标，才是控制病情、避免复发的根本途径。

文、视频|记者 陈辉 实习生 欧阳淑桢 通讯员 梁嘉韵
图 | 视觉中国