白露团甘子
清晨散马蹄
9月7日
我们迎来秋季的第三个节气
白露
凉风有信，暑气终显倦意
荷塘褪去了映日花红
唯余风荷摇曳
经历一整个夏天的绽放
一池荷香顺应天时
转变为另一种自然的馈赠
在黝黑的塘底，默默长出白嫩的藕瓜
把夏日的热烈，藏进了秋天的清甜里
在珠江口咸淡水交汇处的南沙
肥沃的土壤、温热的气候
生就新垦莲藕松软粉糯的脾性
最宜文火慢煲，鲜甜入魂
是秋日最暖人心肠的滋养
长于珠海斗门白藤湖的莲藕
则以“藕断丝不连”闻名
松化无渣、满口留香
当地人惜此天物制成青芥莲藕夹
墨鱼、沙虾为馅，佐以青芥末调味
文火煎至金黄透亮
河鲜的香醇撞上海味的咸鲜
两股鲜气在藕孔中翻腾
共谱一曲至鲜二重奏
清露凝枝，荷落藕香
愿暑退凉生，岁月留甘
文案创意丨杨楚滢
视频制作丨范英兰 黄文倩
统筹 | 吴瑕
监制丨郑华如
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