近期广东台风、阴雨天气轮番来袭，不少朋友出现各类不适：总感觉身体困重、腹部胀满，进食后腹胀明显；家中长辈更是反馈每逢阴雨天，腰部沉重酸痛反复发作。从中医角度分析，这大多是外湿引动内湿，寒湿困阻脾胃、气机郁滞所导致。外湿侵袭人体，脾胃运化功能减弱，水湿停滞中焦，就容易脘腹胀满、消化功能欠佳；寒湿流注经络筋骨，则引发腰膝酸痛。
广州中医药大学第一附属医院药学部主管中药师谭丽盈推荐了一道适合台风天的食疗方。
砂陈健脾祛湿猪肚汤
材料：猪肚半个、猪展肉250g、砂仁4g（后下）、炒薏米30g、陈皮5g（三年及以上陈皮为佳）、生姜4-5片。（3～4人份量）
做法：
1.猪肚翻面，加入面粉、食盐反复揉搓清洗，去除表面黏液和异味，然后用冷水下锅焯水，捞出刮净白膜，切条备用；猪展肉同样切块焯水备用。
2. 将处理好的猪肚、猪展肉，搭配炒薏米、陈皮、生姜一同放入汤锅，加入足量清水（约3升），大火煮沸后，转小火慢煲60分钟。
3. 60分钟后，放入砂仁再煲10分钟即可关火。
4. 煲好后加入少量食盐调味即可享用。
点评：温散寒湿、理气消胀、健脾祛湿。
文 | 实习生 思思 记者 林清清 通讯员 刘庆钧
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