现在大家都很注意饮食健康，市面上也有不少所谓的“无糖”饮料打着零糖、零卡的旗号。很多人认为，既然是“无糖”饮料，那就意味着完全不含糖和热量，更健康，可以随意喝。

国标规定：饮料微量含糖也可标注“无糖”

专家提醒，所谓的“无糖”是国标定义，属于微量豁免标注，并不等于“含糖量”绝对为零。

按照我国食品标签标准，饮料标注无糖、无能量，只是成分含量不超过限定阈值，并不一定是数值归零。

北京友谊医院营养科副主任营养师 葛智文：从现行的国家标准来看，每100ml的饮料当中，含糖量只要不超过0.5g，就可以声称为“无糖”。能量方面，每100ml的饮料当中能量不超过17千焦，也就是大约4千卡，同时脂肪提供的能量不超过总能量的50%，就可以声称为“无能量”。所以，其实“零糖”“零卡”并不代表绝对为零，有可能只是含量很低。也并不意味着我们可以无限量地喝，并且对身体没有造成任何的负担，这是一个误区。

专家指出，长期喝带甜味的无糖饮料，容易强化对甜味的渴求；而无糖茶饮，要警惕咖啡因过量带来的各类身体反应。

国标中的“糖”并非仅指白砂糖或蔗糖

专家解释，国标中的“糖”，是指所有的单糖和双糖的总和，如葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖等，并非仅指白砂糖或蔗糖。有些饮料会标注“无蔗糖”，仅意味着生产过程未额外添加蔗糖，但产品中可能含有果糖、结晶果糖、高果糖浆或浓缩果汁等其他糖类。

另外，市场上的“无糖”饮料常使用代糖作为甜味剂，如赤藓糖醇、三氯蔗糖、阿斯巴甜等，来提供甜味。代糖不属于传统糖类，因此不计入国标的“糖”含量统计中。

不能把“无糖”饮料当日常饮用水

这类含甜味剂的“无糖”饮料，有没有安全饮用标准？没有甜味剂的无糖茶饮可以大量饮用吗？儿童、孕产妇等特殊人群能不能喝呢？

专家提醒，目前无糖饮料没有统一的每日饮用推荐量，但有明确的原则：不能把无糖饮料当日常饮用水，不同人群需要关注配料带来的身体风险。

北京友谊医院营养科副主任营养师 葛智文：特别是像儿童、青少年等这些人群，要尽量减少对于甜味饮料的偏好。像孕妇、哺乳期的女性，还有比较容易失眠、焦虑的人群，要注意限制含有咖啡因的无糖饮料的摄入。另外比如糖醇，一次性摄入过多，可能会造成腹胀、腹泻，如果存在肠易激综合征的人要注意。另外，像苯丙酮尿症的患者，要注意避免含有阿斯巴甜的无糖饮料，可能会造成苯丙氨酸在体内蓄积，容易造成神经系统的损害。

专家强调：消费者切勿产生吃了无糖食品就没有糖分摄入的错觉，补水的最优选择依旧是白开水。通常来说，一个成年男性每天的饮水量大概在1700ml，而成年女性在1500ml左右，可根据天气情况或自身身体状况适当调整。

专家：“0蔗糖”仍需明确标注其他糖类成分及含量

湖南人和人（湘潭）律师事务所律师许伟指出，部分商家在商品包装和宣传上刻意突出“0蔗糖”，却添加果葡糖浆等升糖快的小分子糖，利用一些消费者对“无糖”的普遍认知（糖尿病患者认为“‘0蔗糖’等于不影响血糖”等）进行误导，属于典型的“片面真实”式宣传，存在构成虚假或引人误解的商业宣传的可能。

他解释，根据相关规定，食品标签中的“糖含量”需标示葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖等糖类含量之和，即便蔗糖含量为0，商家仍需明确标注其他糖类成分及含量，若只显著标注“0蔗糖”，刻意弱化添加了其他糖类，极易让消费者产生“0蔗糖等于0糖”的错误认知。

值得关注的是，《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2025）已针对此类问题作出明确规定，强调食品标签信息必须真实、准确且无误导性，对于“无”“不含”“0”等表述，原则上仅当产品中对应成分含量为0时方可使用。该标准将于2027年3月16日正式实施，此前生产的库存产品可销售至保质期结束。

许伟提醒，若商家在蔗糖含量高于0时虚假标注“0蔗糖”，或未对其他应标示糖类进行同等说明，可能违反反不正当竞争法、食品安全法、消费者权益保护法等，还可能构成民法典规定的欺诈。

如何避开“代糖刺客”？

广州大学法学院讲师肖平辉建议，消费者应养成查看配料表的习惯：“配料表顺序即含量顺序，若靠前位置出现果葡糖浆、蜂蜜、浓缩果汁等，绝非真‘无糖’；若为三氯蔗糖、阿斯巴甜、赤藓糖醇等成分，也说明添加了代糖。”

中国农业大学食品科学与营养工程学院教授范志红则强调，消费者需明确自身需求，究竟“是为控血糖还是减重？要根据目标选产品”。同时，消化功能较弱者需谨慎食用含代糖食品，避免加剧肠道不适。她还呼吁企业履行告知义务，在产品包装上明确标注需注意的成分及不适宜人群，让消费者明明白白消费。

（羊城晚报•羊城派综合自央视新闻、法治日报）