时至初秋，户外暑气尚未消散，而深圳大鹏LNG接收站内的养殖基地却自成一方清凉秘境。海风掠过厂区，海水开架式气化器(ORV)持续运转，零下162℃的液化天然气在此与海水完成热交换，换热后降温3-5摄氏度的冷海水顺着明渠汩汩流淌。羊城晚报记者实地探访后了解到，以往这份宝贵的工业余冷只会随尾水排入大海、白白损耗，但如今却变废为宝，化身滋养高端海产的养殖“钻石水”，赋能一座绿色低碳的现代化海洋养殖基地高效运转。

一吨LNG里藏着约840兆焦“冷财富”

要讲清楚这件事，得先从什么是LNG说起。

LNG也就是液化天然气，在零下160多摄氏度的低温下以液态形式储存和运输。到了接收站，它需要重新气化为气态天然气，才能通过管道送到千家万户的灶台。

记者走进大鹏LNG接收站厂区，没有传统能源厂区的厚重工业感，一片通透的蓝色大棚养殖区域格外亮眼。“普通人很难想象，LNG接收站里能养鱼，更想不到这些海鲜住上了全年恒温的‘天然空调房’。”能源技术高级主管陈芃瑾向记者介绍，1吨LNG蕴含的冷能大约为840MJ，一座年周转量800万吨的LNG接收站，释放的冷能大约相当于17亿度的电能。过去，海水与零下162度的LNG换热降温3至5度后，直接排入海中，海量低温资源白白浪费。因此，如何将这宝贵资源“变废为宝”，便是这个项目最初的出发点。“我们想为LNG冷能综合利用拓展一个全新的应用场景，也为‘双碳’战略和现代化海洋牧场建设作一点新的尝试。”陈芃瑾表示。

项目建设节奏迅速，2023年5月启动，10月现场施工，11月底试运行，12月正式投产，次年2月迎来首批成鱼出塘。整个基地占地仅438.38平方米，布设19个大型玻璃钢养殖箱与32个小型养殖箱，空间不大，却藏着一套完整的循环养殖体系。

“传统南方海域很难稳定养殖这类冷水偏好的高端水产，要么要投入大功率制冷设备，能耗成本高。现在我们直接拿气化后的冷海水，实现零额外能耗恒温养殖。”深圳市龙科源水产养殖有限公司总经理曹跃明告诉记者。目前基地可养殖石斑、笛鲷、鲍鱼等多个品类，还能够跟随市场、季节灵活轮换品种，稳定实现年产十万斤海产的产能目标。

一套循环系统实现“取海、净海、归海”

很多市民好奇，不用空调、不用制冷机组，仅凭LNG余冷如何稳定供养海鲜？

真正的玄机在水的流动路径上。“整套循环养殖系统，核心是巧妙地利用了接收站内闲置明渠设施构成阶梯式活水系统，全程只在水体进出环节少量耗电，养殖区内水流依靠重力自然流转，真正做到零额外制冷能耗。”陈芃瑾表示。海水入场前，先经过多层物理过滤+电解灭菌，生成微量次氯酸钠消杀杂质细菌，水质达到近一级海水标准。随后送入ORV气化器换热降温，形成低温无菌冷水，冷水通过水泵提升至一级和二级曝气水塔，依靠重力逐级流入多级调温活化池，再分配至各个养殖箱体。

“这套系统最大突破，是解决传统养殖两大问题，高耗电、水质波动大。”陈芃瑾向记者算了一笔节能账，依托LNG天然冷能，养殖综合成本直接下降30%，项目每年节约用电197万千瓦时，减少二氧化碳排放1800吨，等同于每年栽种1800棵树的碳汇效益。

养殖池边，记者捞起一条石斑鱼，鱼身鲜亮，眼睛清澈。“这里的鱼，一辈子没吃过药。”曹跃明笑着说。这话并不夸张，经权威机构检测，基地养殖水体余氯仅0.12-0.15毫克每升，远低于城市自来水标准；产出的海产品抗生素、添加剂零检出。常年20-25摄氏度的水温，让偏低温鱼类在南方也能找到“家”的感觉。“低温环境下海产品代谢平缓，肉质紧实弹嫩、无土腥味，生长周期可控，更能实现反季节繁育、全年稳定出鱼。”曹跃明表示。

养殖后的尾水不直接入海，而是汇入尾水池，送入17座多级生物净化池，依靠鲍鱼、龙虾等滤食性生物，搭配海马齿、海葡萄等水生植物自然降解饵料残渣、代谢废物，全程不添加化学净化药剂，达标后重新汇入厂区明渠回流大海，形成无污染循环闭环。

从“看天吃饭”到“精准控温”

在一线运维人员看来，这套养殖模式最大的好处就两个字——省心。

“传统网箱养殖，那真是‘看天吃饭’。”曹跃明告诉记者，水质、水温的稳定，是水产养殖的核心关键，这也是传统近海养殖的短板。受极端天气、季节更替影响，自然海域水温骤变、水质恶化，导致水产存活率、良品率难以保障，养殖产业长期“看天吃饭”。但是在这里，一切都变了。LNG接收站中控系统24小时实时监测水温、溶氧、pH值等多项水质参数，天气温度骤变时，系统能根据水温变化快速调节曝氧量和冷水进入量，保持各项指标在适宜范围内。

过冷或过高的水温都会影响海产品生长，特别是自然温度变化快、幅度大的时候，如果不能及时调节，可能造成大面积死亡。曹跃明表示，“现在有中控系统支持，对各类水质参数精准监测和控制，再加上优质选种，生产安全稳定多了。”从实操角度看，变化肉眼可见，鱼体表干净、活力强，抗病力明显优于传统网箱，日常损耗大幅下降，良品率稳定在较高水平。

一池冷水的“蓝色宏图”

养殖水产，对一座LNG接收站来说或许只是“副业”，但它背后却提供了一套可复制的“绿色能源+高端渔业”跨界融合样板。

广东省坐拥全国最长的大陆海岸线，海洋经济长期领跑全国：2025年海洋生产总值达20443.5亿元，连续 31 年全国第一，占全国 18.6%占全国海洋生产总值的18.6%。把目光投向深蓝，广东正全力建设现代化海洋牧场、打造“粤海粮仓”万亿级产业集群，2025年全省水产品总产量达997.15万吨；海水养殖产量386.93万吨，其中海水鱼养殖产量103.5万吨，约占全国近半壁江山。按照规划，全省海水养殖年产量将力争到2027年提至440万吨、2030年达到500万吨、2035年冲刺620万吨。

在这个“耕海牧渔”的大棋盘上，大鹏LNG冷能养鱼提供了另一种打开方式，不占一分海域、不耗一度制冷电，把能源设施排放的“废冷”变成水产品的“恒温房”，以陆上循环养殖的方式，为“蓝色粮仓”添砖加瓦。

放眼全省，广东沿海分布十余座运行LNG接收站，全部采用海水气化工艺，每年产生大量的可利用低温冷水，大鹏项目的成功试验，意味着这套模式具备全省复制推广基础。陈芃瑾透露，现阶段以站内试验养殖为主，待技术体系完全成熟后，将规划在接收站冷水排放区推进规模化养殖，因地制宜拓展冷水渔业产能。

结合广东“百千万工程”与海洋经济发展规划，基地未来将从科创赋能、产业升级、生态示范三大方面持续放大蓝色经济价值，联合科研单位攻关冷水水产种业，探索反季节苗种繁育新技术；扩大高附加值海产品养殖规模，延伸水产品加工、品牌销售产业链；依托大鹏LNG产业走廊，推广冷能梯级综合利用模式，为全省沿海站点输出标准化低碳养殖方案。

从深圳大鹏的一方试验池，到全省沿海LNG站点规模化铺开，再到全国沿海接收站复制落地，余冷养鱼不再是小众创新实验。当工业余热、余冷等闲置资源持续赋能蓝色渔业，一条低能耗、高品质、可循环的现代化海洋牧场发展路径清晰成型。这片藏在LNG厂区里的“蓝色粮仓”用科创赋能，让一池原本要白白流入大海的冷水，变成滋养百姓餐桌、守护海洋生态、驱动产业升级的珍贵财富。

统筹｜记者 林园

文 | 记者 李艺戈

图 | 记者 颜业宏

海报 | 何晓晨

视频 | 颜业宏 李艺戈 郭语扬 实习生 王思涵