近日，由岭南师范学院联合湛江博康海洋生物有限公司、湛江燕塘乳业有限公司共同研发的沙虫酸奶、生蚝酸奶正式启动中试投产。该产品为国内首创的海洋功能性发酵乳制品，填补了国内海洋动物资源应用于发酵乳品的品类空白。
产品在岭南师范学院校园内启动小批量示范试销后，迅速引发社会广泛关注。针对公众普遍关心的问题，岭南师范学院生命科学与技术学院研发团队作出以下回应。
文、图 | 记者 余胜容 代方莹 通讯员 袁柳娇
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