9月9日上午，“天宫课堂·港澳专场”正式开讲。神舟二十三号乘组航天员朱杨柱、张志远、黎家盈担任太空教师，为港澳学生进行太空授课，并与地面开展天地互动。
授课中，航天员黎家盈向学生们展示了空间站太空厨房的加热设备与热风烘烤机，并晒出了一款刚出炉的“太空小蛋糕”。
太空食谱大公开：数十种特色美食，红烧肉佛跳墙都有
太空厨房里有什么？航天员们平时都吃啥？在互动授课环节，航天员黎家盈在线揭秘。
黎家盈介绍，地面科技人员为航天员搭配了种类丰富、营养均衡的食谱，不仅有米饭、面包等主食，还有红烧肉、佛跳墙、黑椒牛肉等数十种特色美食。此外，各类脱水蔬菜加水后即可食用，既健康又美味。
两套加热设备齐上阵：半小时吃上热乎饭
在太空厨房中，配备了两套加热设备。下方是微波加热装置，原理与家用的微波炉相近，主要用于加热米饭；上方是热风加热装置，采用360°循环热风加热技术，不到半小时即可吃上热腾腾的饭菜。
黎家盈进一步介绍，空间站还配备了热风烘烤机，不仅突破了密闭空间内的油烟净化难题，更可将加热温度提升至190℃。如今，航天员在太空中可以自己烤制鸡翅、南瓜和蛋糕等美食。
授课过程中，黎家盈向学生们展示了当天烤制的太空小蛋糕。“金黄色的外表和香喷喷的味道，让我想起了我特别爱吃的鸡蛋仔，大家觉得像不像呢？”她笑着说。
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