秋风送爽，云南郁南县建城镇车滘村的油栗林迎来采收旺季。漫山遍野的栗树上，黄绿色的栗蓬挂满枝头，颗颗栗果撑破外壳。清晨，村民们手持长竿穿梭林间，瞄准枝头轻轻一敲，成熟的油栗簌簌落下。随后，村民弯腰俯身，将一粒粒圆润饱满的果实拾入竹篓、箩筐，沉甸甸的“刺球”渐渐堆成了小山。

车滘村坐落于郁南县第一峰金菊顶之下，种植油栗已有百余年历史，是当地油栗种植的核心村。凭借得天独厚的土壤与气候条件，这里出产的栗子品质上乘，素有东方“珍珠”和“紫玉”之美称，已成为郁南县的传统特色农产品。

车滘油栗果实饱满匀称，包刺短而疏，壳薄油亮光滑、极少绒毛，呈深褐色或红褐色；果仁呈米黄色，多为两粒，糯性强且不粘内皮，入口粉糯香甜。无论是生食清甜爽脆，还是与肉类搭配炒、焖、蒸、炖，皆是别具风味的餐桌佳肴。

目前，车滘村油栗种植面积约2900亩，投产面积1700亩，已辐射带动合村、白天、沙隆、龙塘等周边村庄共同发展种植，全镇油栗种植面积已达5000亩，成为当地农业经济的支柱产业。

“今年天气好，阳光充足，栗子成熟比往年早，目前销售价为每市斤15-20元，销路很不错。”车滘村党支部书记李玉清介绍道。

在郁南县都城镇（县城）春夏秋冬助农电商销售店内，农产品推荐官“蕉蕉”正忙碌地通过电商平台接单，一旁的工作人员熟练地将鲜果分拣、装箱、打包，通过快递发往全国各地。为让更多消费者了解车滘油栗，“蕉蕉”近期还深入车滘村油栗种植基地，精心拍摄制作了两辑自媒体短视频特辑，大力宣传推介车滘油栗，引发广泛关注，目前播放量已达20多万次。

近年来，车滘村结合“一村一品”发展导向，先后创建车滘水松根栗子母树基地、冲显坑栗子种植示范基地，推行科学种植与统一标准化管理，持续提升油栗品质与产值。车滘油栗不仅畅销本地市场，更通过电商直播、线上平台及外地采购商收购等渠道远销珠三角各大城市，市场呈现供不应求的态势。

当地还依托近千亩栗林资源，发展乡村采摘体验游，推动农文旅融合，发展“车滘油栗”特色农业品牌。

文 | 记者 郑俊良 通讯员 李洪标
图 | 受访者提供