9月10日，以“食尚中国，味来湾区”为主题的2026中食展（广州）暨Food2China Expo在广州广交会展馆B区开幕。展会由商业发展中心、中国国际商会广州商会、广东省进口食品协会、星域世展展览（广州）有限公司主办，广东省牛产业发展促进会、深圳威图喜纳联合主办，吸引30个国家和地区近1000家展商参展，展会将持续至9月12日。

同期举办广货行天下·粤牧优品肉牛产销大会、Meat2China广州国际牛肉节、广州国际西点烘焙展、Wine to China Fair、广州国际低GI食品展等。

本届展会突出“入湾”与“出海”双向功能。国际方面，澳大利亚、韩国、俄罗斯、西班牙、英国、巴西、乌拉圭、比利时、肯尼亚、智利等多国企业集中亮相，带来红肉、威士忌、粮油、橄榄、牛肉、巧克力、红茶、葡萄酒等产品。

依托大湾区商超连锁、餐饮供应链、跨境电商及专业买家资源，海外展团以广州为进入华南市场的入口。国内方面，广东、海南、湖南、湖北、四川、贵州、陕西、甘肃、宁夏、吉林、黑龙江等20余个省市展团携地理标志产品参展，新会陈皮、潮汕牛肉丸、海南咖啡、贵州酸汤、宁夏六盘山牛肉、吉林人参、黑龙江五常大米等产区产品集中亮相。主办方还联动巴西、印尼、马来西亚、新加坡等地海外食品展，覆盖南美与东南亚市场。

开幕式上，商业发展中心副主任陈伟表示，食品饮料产业正迎来高质量发展新机遇，消费理念从“吃得好”向“吃得健康”转变，展会希望搭建优质产品供给和健康消费的贸易平台。广州市贸促会副主任、广州国际商会副会长黄晓峰表示，广州作为国际商贸中心和粤港澳大湾区核心城市，将持续为全球食品企业搭建高效对接平台。英国参展代表Gary Hunt（韩睿）称，中国消费者越来越关注品质、产地和品牌故事，期待深化中英食品贸易。

展会现场折射出健康化、地标化、智能化三大趋势。低GI食品主题集中展示控糖米面、无蔗糖烘焙、代餐棒等产品，LISC、方广食品、河北意中面等企业带来低升糖方案；低GI健康食品创新发展论坛围绕控糖风向、合规配方等展开讨论。地理标志产品以产区直供姿态进入大湾区。智能化方面，AI辅助配方设计、智能选品匹配、数字化溯源等方案亮相，云食慧、润建股份等展示AI在食品贸易和供应链效率提升中的应用。

Meat2China广州国际牛肉节是本届展会人气板块。张掖、固原、呼伦贝尔等产区举办专场推介，“张掖肉牛”“宁夏六盘山牛肉”“固原黄牛”“呼伦贝尔草原羊肉”等区域品牌对接大湾区采购商；潮汕牛肉火锅、澳大利亚熟成和牛、巴西品质牛肉、呼伦贝尔牛羊肉同场展示。固原市副市长杨生俊表示，期待让“六盘山牛肉”从西北牧场直达湾区餐桌。广东省牛产业发展促进会会长陈晓申介绍，广东年消费牛肉突破百万吨，但大湾区自给率不足6%，行业正推动数字化溯源和区域协同。

同期20余场论坛与赛事活动，把展会专业价值从“看产品”延伸到“看方向”。第四届亚洲青年烘焙大赛获世界厨师联合会认证，第六届国际城市杯世界面包大赛中国区总决赛优胜者将代表中国赴意大利参加全球总决赛。大湾区国际餐酒主理人融合节、线上达人及社区团购选品推介会等活动，聚焦餐酒搭配、利润模型和渠道对接。

文、图 | 记者 孙绮曼