9月11日，广州。中国进出口商品交易会展馆A区4.2馆，卤香、茶香、肉香混在一起，人流在展位间穿梭。2026粤港澳大湾区老字号（文化）博览会在这里启幕。

本届博览会由广东省老字号协会主办，大湾区进出口商业总会、澳门老字号发展协会联合主办，香港品牌发展局提供支持，是商务部2026年“老字号嘉年华”重点活动，主题为“匠心守韵·湾区拓新”。

三地协同办展，老字号“嘉年华”落地广州

开幕式上，商务部流通产业促进中心副主任武传亮、广东省商务厅副厅长双德会、海南省商务厅副厅长张春亘、广东省文化和旅游厅一级巡视员吴华钦、广东省老字号协会会长徐伟兵、大湾区进出口商业总会名誉会长蔡毅、澳门老字号发展协会叶朝辉等出席。

武传亮在致辞中表示，老字号承载独特技艺、世代匠心与深厚历史文脉，是我国工商业发展的金字招牌，是中华优秀传统文化的鲜活载体，更是民族品牌的宝贵财富。本届博览会集成果展示、经贸洽谈、文化体验于一体，汇聚全国老字号资源，深化协同、联通内外，助力广货行天下，激发大湾区消费市场新活力。

双德会强调，广东各级老字号资源丰厚，省商务厅通过政策赋能、搭建平台，推动老字号守正创新、数字化升级、拓市出海。本次博览会联动港澳协同办展，特设广东老字号展示区，促进老字号拓宽市场渠道，创新多元化消费场景。徐伟兵表示，广东省老字号协会将做实文化传播、品牌培育、出海拓市、数智赋能四篇文章，让“老”品牌在新时代站得住、走得远。蔡毅表示，将植根香港、联通内外，助力内地与湾区企业经港出海。叶朝辉期待共塑老字号品牌集群、共拓海外市场、共促文化传承。

开幕式上，老字号产品进驻易捷便利店、南航空厨产品代销签约；老字号×国创机甲联名发布，以跨界融合激发品牌活力。博览会与广东国际旅游产业博览会同期同馆举办，规划广东老字号展示区、广东老字号企业展区、全国老字号组团展区、港澳老字号品牌展区、非遗及文创产品展区五大特色展区，汇聚全国超500家中华老字号、地方老字号与非遗品牌。

卤香茶香里，老字号“新故事”排队上场

展馆里，潮汕老字号组团参展的展位前最先排起长队。春梅里、日日香、潮乡人、瑞平松发……师傅手起刀落，卤鹅切片码盘，鹅皮酱褐油亮，肉质纹理分明；猪手在盘中堆叠，皮爽肉滑，胶质微微颤动；牛肉丸在滚水中翻腾，一颗颗圆润饱满，弹起时几乎要蹦出锅沿；工夫茶炉上水汽袅袅，茶香混着卤香、肉香弥漫开来。观众一边试吃一边赞叹，沉浸式品尝潮汕味道。

瑞平松发负责人黄永平向记者介绍，该品牌的名称源自潮汕人熟悉的瑞平市场，“很多海内外侨胞回到汕头，都会到我们瑞平的店铺买我们的卤味回去吃。”

为解决保鲜难题，企业研发出常温保质期10个月、不添加防腐剂的卤味产品。目前，这些带着乡愁记忆的产品销往泰国、马来西亚、香港等地，亦布局有电商平台。展位上，一只只卤猪手切成小块供观众试吃，入口弹牙又不失软糯，引得不少人驻足。

另一边，广州本土中华老字号鹰金钱以“三新”姿态亮相。展位顶部休闲鱼零食气模装饰格外醒目，试吃区前排起长队。此次参展，鹰金钱带来广州塔联名产品、休闲鱼零食及咖啡茶饮等新品系列。其中，广州塔联名系列涵盖休闲零食、烘焙、罐头鱼、饮料四大品类10余款产品，将岭南风味与城市地标IP融合，让联名产品从“美食”升级为可带走的“城市礼物”。

展会期间，鹰金钱还开设5个直播点位，线上线下联动。鹰金钱相关负责人表示：“鹰金钱作为百年中华老字号，从一罐豆豉鲮鱼起步，现已形成五大板块协同发展的业务矩阵。今年以来，鹰金钱积极响应‘广货行天下’号召，在产品、IP、场景三大维度同步发力，推动产品向新、品牌向上。”

直播间搬进展馆，羊城晚报助力“广货行天下”

“欢迎大家来到羊城晚报有料广货广州老字号公司中秋好物专场……”在广州老字号公司展位前，一场别开生面的直播正在进行。当天，羊城晚报“有料广货溯源”系列活动走进博览会现场，羊城晚报记者化身主播，向线上观众推介广式莲蓉月饼等老字号产品。镜头前，主播不仅介绍产品特色，更将一块月饼背后的选料标准、制作工艺和文化故事娓娓道来——从莲子验收到慢火炒蓉，从隧道炉烘烤到冷却包装，让观众在“买买买”的同时，了解广货承载的匠心与文化。

这场直播，是羊城晚报落实“广货行天下”全年系列行动的一次具体实践。作为省委主管主办的主流媒体，羊城晚报以“政府搭台、媒体赋能、企业唱戏”的模式，打造省级媒体赋能广货的示范工程。项目聚焦广东轻工纺织、食品农产品、家电家居等优势产业赛道，以工厂、产地实景直播为核心形式，形成“品牌传播+直播带货”的完整助销闭环。

此次中秋好物专场直播，正是这一模式在老字号领域的落地。直播专区设在博览会现场，主播带观众“云逛展、挑好物”，线上下单、全国配送，让无法到场的消费者也能一键入手广式老字号产品。现场还联动红棉吉他带来乐队驻场演奏，打造“逛展+赏乐+选购”一站式体验。

从溯源工厂到直播带货，从内容生产到产销对接，羊城晚报正以主流媒体的责任与担当，助力广东企业拓销出圈、特色产品直达全国消费者。老字号也在湾区协同、跨界创新与媒体赋能中，写下“传承+创新+全球化”的新注脚。

文、图｜记者 孙绮曼 陈泽云