一罐豆豉鲮鱼，是许多广州人餐桌上的共同记忆——开盖即食，配白粥、炒油麦菜，从小吃到大。如今，这罐熟悉的味道正悄然换上新模样，从家庭餐桌走向城市文旅手信，从本土老味道变成可带走的“城市礼物”。

9月11日，2026粤港澳大湾区老字号（文化）博览会在广州广交会展馆A区启幕。中华老字号鹰金钱携多款新品亮相，集中呈现这家百年品牌在品牌焕新与产品创新上的最新探索。

展会现场，鹰金钱展位人气高涨。顶部休闲鱼零食气模装饰格外醒目，互动打卡区吸引不少年轻观众拍照分享，沉浸式产品体验空间内人流不断。试吃区前更是排起长队，工作人员现场拆袋分装休闲鱼零食供观众品尝。“这款产品开袋即食，方便携带，很适合当办公室零食。”一位年轻观众试吃后当场扫码下单。另一位带着孩子逛展的市民则表示：“不仅豆豉鲮鱼罐头的口味比以前丰富了，还出了这么多新花样产品，真的很惊喜。”

此次参展，鹰金钱带来广州塔联名产品、休闲鱼零食以及咖啡与茶饮等新品系列。其中，休闲鱼零食以开袋即食的便捷形态，适配办公、露营、差旅等多元场景，成为展位上的焦点品类之一。广州塔联名系列涵盖休闲零食、烘焙、罐头鱼、饮料四大品类的10余款产品，将岭南风味与城市地标IP深度融合，让联名产品从“美食”升级为可带走的“城市礼物”。

“鹰金钱作为百年中华老字号，从一罐豆豉鲮鱼起步，现已形成五大板块协同发展的业务矩阵。”鹰金钱相关负责人介绍，今年以来，鹰金钱积极响应“广货行天下”号召，在产品、IP、场景三大维度同步发力，推动产品向新、品牌向上。

博览会现场，鹰金钱“E仔”和“C仔”两大品牌IP形象人偶闪亮登场，吸引众多消费者合影打卡。据了解，鹰金钱将IP形象上升为品牌升级项目，“E仔”和“C仔”分别代表品质坚守与创意探索，以故事化、人格化的表达链接Z世代消费者，让百年品牌资产以更亲切、更有趣的方式走进年轻人的生活圈。

与IP创新同步，鹰金钱在消费场景的拓展上也动作频频。在广州轻工集团统筹下，鹰金钱于广州地铁陈家祠站落地拼豆风格包柱及灯箱广告，让老字号融入市民日常出行；同时进驻广州塔文旅手信渠道，使鹰金钱产品成为外地游客认识广州、承载美好广府记忆的一扇窗口。鹰金钱正以鲜活的方式，诠释广州轻工集团“轻生活更健康”的品牌主张。

作为“广货行天下”行动的积极响应者，鹰金钱以品牌活动持续拓展“广货”声量。今年以来，企业先后参展第139届广交会、良之隆·2026第十四届中国食材电商节，携红烧系列罐头及冷链新品对接境内外采购商；春节期间登上美国纽约时代广场大屏送祝福；参与“广货行天下·广州优品进东盟”首发活动，携香酥剥皮鱼等新品出海新加坡；接下来的10月还将参加中华老字号（泰国）文化展，加快“走出去”步伐。

鹰金钱方面表示，将继续坚持守正创新，守住经典罐头本味，立足新消费场景，做好年轻化、便携化新品，在传播上深化“老字号+新消费”融合，在市场端国内深耕多渠道、稳步开拓海外市场，以老字号的焕新姿态向新而行、向上攀登、向未来进发，持续传播广府文化，做强中华老字号品牌，讲好中国故事。

文｜ 记者 陈泽云

图｜ 受访者供图