9月的初秋，暑热未完全消退，燥邪与余热结合，形成热性干燥即为“温燥”。主要表现为干咳少痰或痰黏难咯，甚至痰中带血丝；咽干鼻燥，口渴明显，喜欢喝凉水；皮肤干燥发热，大便干结；舌红，苔薄黄而干。我们体内的津液被“热邪”蒸耗，需要通过凉润的方法进行食疗养生。广州中医药大学第一附属医院药学部副主任中药师黄楚燕推荐三道适合初秋调养的养生食疗方。

石斛麦冬炖猪排骨

材料：麦冬20g、铁皮石斛25g、莲子25g、猪排骨500g、蜜枣2个、生姜10g。

做法：各种材料洗净，猪排骨焯水；所有材料一起放入炖盅，加凉开水1500ml（6碗量），盖上盖炖3小时，饮用时加盐调味。

点评：养阴清热、益胃生津、安神定惊。

适用人群：口干咽燥、胃脘隐痛、熬夜后虚火上升、舌红少苔及睡眠不佳者。

霸王花煲猪骨

材料：干霸王花30g、猪骨500g、南北杏各10g、蜜枣2个、生姜10g。

做法：霸王花提前浸泡30分钟，猪骨飞水，南北杏洗净，所有材料放入瓦锅，大火煮开后转小火煲1～1.5小时，加盐调味即可。

点评：清热润肺、除痰止咳。

适用人群：肺热咳嗽、痰黄黏稠、大便干结者。

竹蔗茅根水

材料：竹蔗4节（劈开）、鲜茅根30g（或干品15g）、马蹄10个、胡萝卜1根、玉米1根。

做法：所有材料洗净切块，加水2000ml，大火煮沸后转小火煲1.5小时。

点评：清热生津、利尿除烦。

适用人群：温燥引起的口渴多饮、小便短黄、心烦失眠、小儿发热后余热未清者。

文 | 实习生 思思 记者 林清清 通讯员 刘庆钧
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