一杯牛奶，喝出姜葱白切鸡的味道；一支雪糕，尝出猪脚姜的酸甜。这些产品看似“黑暗”，却让人忍不住想尝一口。而这些味道，最近被集中“装”进了一辆“美食巴士”。

9月11-13日，由广东省老字号协会主办的2026 粤港澳大湾区老字号（文化）博览会在广州中国进出口商品交易会展馆启幕，本届展会以 “匠心守韵，湾区拓新” 为主题，来自广东省、港澳地区及全国多个省份超500个老字号集体参展。

其中，越秀集团“美食巴士”展区成为其中的热门展区——旗下老字号皇上皇、趣香、东川新街市、风行乳业、五羊雪糕等老字号集体登场，不仅带来了广府街坊熟悉的日常味道，更带来不少大胆的创新尝试。

在“美食巴士”上，最吸睛的当属风行乳业和五羊雪糕这对“广府风味组合”。风行乳业此次带来仙泉湖牧场系列、姜葱白切鸡牛奶、玫瑰豉油鸡牛奶、猪脚姜牛奶，以及新品风行酸咪咪轻乳饮料、谢添地、风行乐悠岭南酸奶等多元产品矩阵。其中，猪脚姜风味牛奶由风行乳业与广州酒家联名打造，以优质生牛乳融合广式甜醋与小黄姜，把经典粤味引入乳品。五羊雪糕同样大胆，推出猪脚姜味、五指毛桃味两款新品，登场后迅速成为展馆焦点，吸引消费者驻足尝鲜。这些产品把广府饮食文化融进味觉表达，也体现出越秀集团推动老字号破圈焕新的持续探索。

另一侧，腊味与饼香则勾起老广的日常记忆。“中华老字号”皇上皇此次把特级加瘦肠、加瘦陈皮肠、加瘦鸭润肠等腊味产品带到展台，并围绕广式腊味的非遗工艺传承展开讲述。现场不少采购商驻足交流、洽谈合作。始创于1938年的趣香，则展出经典饼酥与创新月饼，专门设置品鉴区，客商现场试吃体验，展台前人气颇旺。

拥有70年历史的“广东老字号”东川新街市，为市民带来了一场来自世界各地的鲜果盛宴。展区汇集海南柚、新疆葡萄、新西兰苹果、新西兰奇异果、南非橙、四川石榴、山东千禧果、雪梨等时令鲜果，其中海南柚清甜多汁，新疆葡萄颗颗饱满，新西兰苹果与奇异果果香清新，吸引众多采购商与市民驻足品鉴、洽谈采购。东川新街市以品质严选为特色，将世界优质果品与广府街市文化相融合，展现其深耕民生消费、照顾街坊日常的不懈追求。　　

本届博览会既是老字号集中展示的舞台，也是越秀集团守正创新的新起点。以“美食巴士”展区为窗口，皇上皇、趣香、东川新街市、风行乳业、五羊雪糕等品牌，让传统技艺、岭南风味与消费新场景相遇相融。面向未来，越秀集团将把品牌、产品与技术优势转化为持续创新的动能，顺应消费新需求，深耕湾区、贴近百姓，在传承中创新、在服务民生中提质，让老字号在新时代焕发持久活力。

文 | 记者 陈泽云
图 | 受访者供图