经过连续两天的激烈角逐，“2026年广东省星级旅游饭店服务技能竞赛”获奖名单于9月18日上午公布（具体获奖名单见文后）。广州代表队实现“大满贯”，包揽了前厅接待、客房、中餐、西餐服务的一等奖。据悉，本届大赛将选出4名选手组成广东代表队，参加今年11月举行的全国总决赛。

笔试+四大实操，重视选手综合能力

本次竞赛由广东省文化和旅游厅、省总工会、团省委、省妇联联合举办，全省各地优选的76名行业精兵在省级赛场切磋服务技能，演绎广东文旅服务的别样风采。大赛设置笔试加前厅接待、客房、中餐、西餐服务四大实操，还重视外语、应急处置等综合能力。

羊城晚报记者在比赛现场看到，选手们沉着冷静，将平常所学所练的每一个服务步骤进行标准展示。其中，中餐服务选手需要围绕岭南风味的主题，在30分钟内完成一张八人宴会台的摆台，很有挑战性；客房服务的选手需要完成布草车的装载，单人床、双人床的铺床，以及VIP致意小品的设计等内容，既考选手服务技能的熟练程度，更考体力。

“相比上一届，本届大赛选手的服务速度和服务规范性都得到提升和彰显。”客房服务裁判长曾小力表示，我们通过大赛来强化服务员的职业素养，做到人前人后一个样，真正做好客房卫生的“九字方针”，即“进、撤、铺、擦、洗、补、吸、查、登”，让住客住得安心、舒心。

中餐服务裁判长王勇点评：“中餐服务的选手要体现他们饱满的精神面貌和服务意识。从比赛现场情况来看，中餐服务参赛的绝大部分选手都发挥了比较好的水平，摆台出来的效果也不错。”

标准可视化，提升全行业的服务水平

据了解，本次竞赛同时也是国赛的省级选拔赛，既要比拼技艺，又强调“行业岗位大练兵”。

对于大赛举办的意义，广东省酒店行业协会会长林镇海指出，两者是“点”与“面”的关系。竞技比武是“点”，是尖兵突围，通过高水平比拼树立标杆、明确方向；全员练兵是“面”，是厚植土壤，让整个行业一线人员的服务水平整体抬升。往届全国竞赛的数据很有说服力：全国7900余家星级饭店、60余万名员工参与了岗位练兵和选拔。这说明，赛场上的几分钟比拼，撬动的是全行业的服务意识觉醒。

此外，技能大赛要成为传播“中国服务”的载体，关键在“标准可视化”。过去我们说“服务要好”，但“好”到什么程度，行业内理解不一。竞赛把人文关怀、沟通共情、应急处置这些抽象要求，转化成了可观察、可评判、可复制的操作标准。选手回到岗位后，带回去的不只是名次，更是一套让全行业看得见、学得来的高品质服务样本。以赛促训、以赛强能，最终要落到“以赛兴业”上。

广州市白天鹅宾馆选手唐力洪获得中餐服务一等奖。他告诉记者：“通过这次比赛，我对中餐服务有更多的感知，同时也展示了自己的服务技能，为年轻员工树立了榜样。”

江门市开平潭江半岛酒店选手胡宝珍获得客房服务三等奖。她分享时谈到：“这次比赛对我而言是一次宝贵的历练和成长，不仅在专业上提升了，更让我在心态上、细节上、职业素养上有很大的提升，收获满满。”

【附】2026年广东省星级旅游饭店服务技能竞赛获奖名单

一、个人奖项

一等奖（各项目1名）

前厅接待服务：广州代表队容伟思

客房服务：广州代表队林毅滨

中餐服务：广州代表队唐力洪

西餐服务：广州代表队周永康

二等奖（各项目2名）

前厅接待服务：深圳代表队黄淑婷、茂名代表队梁敏

客房服务：深圳代表队樊乐乐、珠海代表队叶家郡

中餐服务：珠海代表队罗嘉慧、江门代表队吴秀燕

西餐服务：江门代表队劳泳兰、珠海代表队李立勤

三等奖（各项目4名）

前厅服务：珠海代表队陈婉晴、东莞代表队黄洁诗、

汕头代表队冯伟驰、佛山代表队黎泽泉

客房服务：清远代表队杨秀妍、江门代表队胡宝珍、

云浮代表队李凤敏、茂名代表队杨杰女

中餐服务：深圳代表队张龙慧、湛江代表队王业惠、

云浮代表队黎晓娟、中山代表队潘静

西餐服务：深圳代表队任宇佳、茂名代表队李梦真、

阳江代表队王建平、惠州代表队李敏瑜

优秀奖（各项目6名）

前厅服务：清远代表队谭恩谊、江门代表队谭仲余、

阳江代表队王雅欣、梅州代表队王达昌、

云浮代表队傅国怡、揭阳代表队卢金海、

客房服务：梅州代表队黄粦、东莞代表队李康康、

惠州代表队姜兰兰、湛江代表队许海琴、

中山代表队宋春影、汕头代表队唐永香

中餐服务：清远代表队李彩红、韶关代表队李碧珍、

茂名代表队李欢欢、揭阳代表队高春平、

东莞代表队黄冬梅、肇庆代表队彭艺红

西餐服务：佛山代表队万志远、云浮代表队梁桂月、

湛江代表队叶丽青、东莞代表队杨旭昭、

揭阳代表队陈烁芬、清远代表队黄辉霞

二、集体奖项

本次大赛同步评出团体奖项及专项荣誉共计21个，其中团体一等奖1个、团体二等奖2个、团体三等奖4个；最佳组织奖5个，精神文明奖9个。具体获奖单位如下：

团体一等奖：广州代表队

团体二等奖：珠海代表队、深圳代表队

团体三等奖：江门代表队、茂名代表队、东莞代表队、清远代表队

最佳组织奖：云浮代表队、湛江代表队、佛山代表队、中山代表队、阳江代表队

精神文明奖：揭阳代表队、肇庆代表队、汕头代表队、韶关代表队、惠州代表队、汕尾代表队、梅州代表队、河源代表队、潮州代表队

文 | 记者 黄宙辉 实习生 李晓洋
图 | 主办方提供