秋意渐浓，虾肥稻香。在清远市佛冈县龙山镇下岳村渔游下岳，千亩鱼塘碧波荡漾，窑烤披萨的焦香与咖啡的醇厚在庭院中交织弥漫；塘边网起网落间，青蓝色的澳洲蓝龙虾活蹦乱跳，正抢“鲜”跃入食客的餐桌。

随着中秋、国庆假期即将到来，渔游下岳正整装待发，以特色体验、优质物产迎接八方游客。

窑味烟火，邂逅田园慢时光

走进渔游下岳的千塘窑休闲餐厅，浓郁的窑烤披萨香气扑面而来，为乡村田园之旅增添满满烟火气息。

不同于市面上常见的披萨，这里采用传统窑炉匠心烘烤，出炉的披萨饼皮软硬适中、焦香酥脆，独特的炭火风味极具特色，已然成为游客到访必打卡的招牌小吃。

同窑出炉的还有窑烤面包，外壳带着淡淡的炭烤焦痕，内里松软暄软，裹挟着麦香。同时，搭配风味咖啡、清爽鲜果茶等饮品，营造出惬意的下午茶场景，深受亲子家庭、年轻游客喜爱。

据了解，目前，渔游下岳垂钓民宿、水上餐厅已全面建成投用，形成“美食体验+休闲住宿+临水观景”的一站式游玩体系。

原生态的田园就餐环境，搭配特色窑味小吃与本土农家菜品，让游客沉浸式感受乡村烟火气，极大地丰富了下岳村乡村旅游的消费业态。

生态养虾，激活乡村新活力

据“佛冈融媒”报道，渔游下岳拥有1200亩连片生态鱼塘，其中澳洲蓝龙虾养殖约200亩，是清远市内规模较大的高端淡水虾基地。塘中水质优良、溶氧充足，投喂以玉米为主，养出的虾肉质紧实弹牙、虾膏饱满醇厚。

当下园区澳洲蓝龙虾迎来上市旺季，本季预计上市5万斤。同时，基地布局1700亩反季小龙虾养殖，年产量稳定在60万斤，错峰上市的养殖模式有效填补市场空白，提升产业经济效益。

“针对即将到来的中秋、国庆假期，我们精心策划了钓虾休闲活动。”渔游下岳负责人梁艳介绍，假期期间，游客可现场垂钓小龙虾和鱼，收获的新鲜虾品可直接送至水上餐厅即时加工，一站式体验垂钓、烹食、观景的乐趣。下一步，公司将携手专业运营团队，加大品牌宣传与市场推广力度，持续优化游玩业态与服务体验，进一步擦亮渔游下岳文旅名片。

文、图｜记者 梁辉森 通讯员 刘倩彤