9月18日，深圳市农业产业化龙头企业协会批准发布了由梅州市农林科学院果树研究所牵头起草的《红肉蜜柚分级标准》团体标准（以下简称《标准》）。该标准自发布之日起实施。
《标准》规定了红肉蜜柚的术语和定义、分级要求、检验方法、检验规则、包装、运输、贮存和标识规定等要求，适用于在梅州地区种植的、以新鲜或原有状态供消费者直接食用的红肉蜜柚分级，其它地区也可参照使用。
在《标准》中，红肉蜜柚鲜果等级按感官指标分为A+、A 和B三个等级，各等级的质量、品质及感官指标应符合本文件相关的规定。其中，《标准》规定A+级红肉蜜柚鲜果单果质量为1200~1600g，果形端正且具有该品种典型特征，果皮呈淡黄色，色泽均匀，采收时允许有黄绿色，但不超过果面的10%；果面光滑洁净，无日灼、干疤、病虫斑等缺陷，无萎蔫；风味酸甜蜜口，香味浓，果肉红色，汁多柔软。
《标准》还明确了红肉蜜柚的理化指标、检验方法、检验规则，包装、运输、贮存，标识规定等内容。《标准》的实施，标志着梅州蜜柚产业迈入“标准引领、评价规范、品牌赋能”的发展新阶段。
文 | 记者 丘锐妮
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