为扎实推进广东省技工院校“迎世赛・广东行”世赛成果转化系列活动，充分发挥学院世界技能大赛烘焙项目集训基地平台资源优势，推动世赛成果向青少年科普教育转化，引导中学生走近技能、了解技能、崇尚技能，近日，东莞市技师学院举办“世赛零距离”基地开放日活动。来自东莞市横沥莞盛学校、东莞中学横沥学校的90名学生分批走进世赛烘焙项目集训基地，沉浸式体验世赛技艺魅力。

活动开始前，同学们有序完成签到。学院工作人员向全体参与学生讲解实训场地安全卫生要求与实训纪律，并介绍本次开放日活动流程，确保活动安全有序开展。

在世赛成果参观环节，同学们走进世赛烘焙集训基地，实地观摩世赛标准化实训设备、优秀竞赛作品，世赛教练现场讲解烘焙项目对工艺精度、审美创意、细节把控的高标准要求，将精益求精、追求卓越的工匠精神传递给在场青少年，让大家真切感受顶尖技能的独特力量。

烘焙实操体验环节，在基地教练与实训教师示范指导下，同学们化身小小烘焙师，动手揉面、塑形，认真钻研每一步操作，充分利用面团醒发、烘烤的间隙相互交流探讨，现场香气弥漫，欢声笑语不断。同学们在动手实践中体会劳动的乐趣，也对专业技能所需的规范操作和精细要求有了更加直观的认识。

实操结束后，同学们集中展示制作成果并分享体验感受。工作人员还围绕职业技能竞赛发展路径、技能学习等进行介绍，让同学们进一步了解技能成长的多元发展方向，拓宽对职业发展的认知。

活动尾声，工作人员为参与同学颁发世赛科普体验证书，并组织师生合影留念。不少同学表示，参加这次开放日意识到烘焙并非只是做点心那么轻松，每一份成品都离不开严格标准和长期练习，也让自己对职业教育、技能成才的道路有了新的认识。

本次“世赛零距离”基地开放日活动，通过基地参观、技能体验和科普讲解，将世赛资源转化为青少年可感知、可参与的实践课堂。接下来，学院将继续发挥世赛集训基地平台作用，持续开展技能科普和职业体验活动，推动世赛成果更好地服务技能人才培养和职业教育发展。

文 | 记者 余晓玲

视频 | 校方提供