9月19日，2026广州点心季“青春正当时·粤点耀锋芒”包道分会场发布会在广州太古仓码头举行。这是广州点心季首次由品牌企业牵头打造青年主题分会场，标志着这一城市级IP从“政府搭台、全城共唱”迈向“政企共创、青年主场”。

广州市商务局相关负责人表示，“食在广州”是享誉全国的城市名片。广州点心季举办三年来，从首届“1+1+N”联动全城、推出11区创意点心，到第二届联动粤港澳大湾区10家餐厅、全民票选“最受欢迎十大名点”，再到今年推出“寻味广州”等新玩法，已成为促进服务消费、推动商旅文体融合的城市级IP。数据显示，18至35岁年轻群体贡献全国餐饮消费约45%的增量。广州将继续优化营商环境，推动政企联动，支持本土品牌做大做强。

广式烧卖制作技艺非遗代表性传承人戴文青介绍，包道2014年创立于广州，从一家小店发展为覆盖粤港澳大湾区、拥有近千家门店的广式点心连锁品牌，2020年获评非遗保护单位。围绕“让年轻人走进来、留下来、传出去”，企业提出四大创新方向：创新消费场景，把门店打造成可体验、可分享的广府文化空间；创新消费模式，连续7年打造“818非遗烧卖节”；创新产品开发，在守住传统风味基础上回应年轻口味；创新传播载体，邀请梁山山担任“首席青年推荐官”，面向广东高校选拔10位青年推荐官，用青年表达讲述广州点心故事。

广州市商业特许经营行业协会会长张淦盛在致辞中说，“食在广州”正从城市口号变成消费引擎。特许经营把好味道变成好生意、把单店变成连锁，是促消费、扩内需的重要力量。他观察到，本土点心品牌正出现两个拓展：从“点心专门店”走向“一日三餐”，覆盖早午晚全时段；从“外带式消费”走向有文化输出的“微茶楼”，让门店成为文化窗口。发布会还展示了新一代门店模式与特许合作方案，为餐饮行业提供创新样本。

以点心为媒、以青年为本。随着首个企业分会场落地，广州点心季正以更年轻的姿态走进消费日常，也让“食在广州”的金字招牌在传承与创新中持续擦亮。

文、图｜记者 孙绮曼