近日，惠州市市场监督管理局公布2026年第10期食品安全监督抽检信息。本期共抽检食品244批次，合格239批次，不合格5批次，合格率约97.95%。

五批次不合格食品分别涉及真菌毒素、非法添加物、农药残留和违规着色剂：

——惠州方向电子有限公司被抽样的自制”炸花生米”黄曲霉毒素B₁检出值为299µg/kg，达标准限值（≤20µg/kg）的约15倍。黄曲霉毒素B₁为世界卫生组织认定的1类致癌物，长期摄入可损伤肝脏，严重时可诱发肝癌；

——梅花伴酒业（广东）有限公司生产的“梅花伴鹿血酒（露酒）”检出育亨宾0.150mg/kg，该物质在食品中不得检出。育亨宾并非获批食品原料，属非法添加，可能引起心悸、血压波动、行为异常；

——台铃科技（广东）有限公司被抽样的黄豆芽检出4-氯苯氧乙酸钠99.8µg/kg，该物质已被禁止用于豆芽生产，动物实验显示其可致肝肾损伤，长期食用残留过量豆芽可能危害健康；

——惠阳区淡水新不夜天酒楼使用的豆角（豇豆）检出噻虫胺0.083mg/kg，为标准限值（≤0.01mg/kg）的8.3倍，长期食用农残超标食品对健康有一定影响；

——惠州市惠盈食品有限公司生产的“金酱凤爪”检出不得使用的人工合成着色剂日落黄，长期摄入可能引发荨麻疹、腹泻及儿童多动症。

据通报，属地市场监管部门已对不合格食品依法开展核查处置。惠州市场监管部门提醒，公众如发现食品安全违法行为，可拨打12345或12315热线投诉举报。

文、视频 | 孙子浩 惠州市市场监督管理局