乡土烟火气，最抚凡人心。一块软糯糍粑，藏着韶关乐昌市长来镇的老手艺，更藏着乡村振兴的新密码。 

近日，一场让传统小吃“焕新生”的精准帮扶，正在这里落地见效。告别粗放式家庭作坊，驻镇帮镇扶村工作队下沉一线、点对点发力，助力安嫂糍坊提质升级，让坚守多年的手工老手艺，完成从“家庭小作坊”到“规范化、品牌化、市场化”的华丽蜕变，以小产业撬动大振兴。 

手艺有味道，发展有痛点。安嫂糍坊扎根乡土多年，坚守纯手工制作，原生态稻米、无额外添加，鸡蛋糍、艾糍、角仔糍地道又正宗，是街坊邻里公认的好味道。 

但家庭式经营的短板格外突出：场地不规范、无自主品牌、宣传渠道窄，再好的手艺也困在本地，经营者想扩规模、拓市场，却始终找不到突破口。“手艺能做出好味道，可场地、品牌跟不上，生意很难做大。”这正是小微作坊的真实困境。 

找准堵点，靶向发力，老手艺迎来新升级！规范化改造，守住安全底线。工作队对接市场监管部门，全程指导车间布局、规范生产工序，完成标准化改造，让家庭作坊合规转型，老手艺既保风味，更守安全，行稳致远。 

品牌化破局，告别“无名气”。针对品牌缺失难题，工作队全程代办商标注册，从材料整理到审核跟进，全力推动“安嫂糍坊”品牌落地。未来，从“卖产品”到“卖品牌”，溢价增收、规模化生产不再是难题。 

以点带面，激活乡土产业新动能。长来镇以“安嫂糍坊”为样本，持续做好资源对接、展销搭台，推动更多传统老作坊迭代升级，让乡土特产走出乡镇、打响名气，实实在在带动群众增收。 

小小糍粑，承载乡村大梦想；精准帮扶，赋能特色大产业。下一步，工作队将紧盯“提品质、树品牌、拓销路”，深耕本土小微产业，让老手艺迭代不息，让乡土特色成为乡村振兴的硬核力量。 

文、图｜记者 欧阳志强 通讯员 张茜茜 温丽萍 李淑坚