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金秋十月，岭南仍是燥邪当令，不仅容易带来一系列“干”的表现，出游奔波、久吹空调，还容易耗伤肺津。
广东省名中医、广东省中医院耳鼻咽喉头颈科学术带头人李云英教授表示，肺为娇脏，喜润恶燥。当燥伤肺津，肺失宣降，肺气往上逆行，就容易导致咳嗽。
燥邪所致咳嗽多以干咳少痰为主，常伴有口渴怕热、咽喉口鼻干燥等。李云英教授建议，此时要清肺泻热、润燥止咳。时令秋梨加上杏仁，最合时宜。
杏仁雪梨羹
材料：甜杏仁12克，雪梨1个。（1人量）
做法：雪梨洗净，削去梨皮，并将梨中间挖一大孔备用；甜杏仁洗净去皮并捣烂；将捣烂的甜杏仁纳入梨中大孔内，隔水蒸20分钟至烂熟后食用。
点评：清肺润燥、止咳平喘。适用于燥热咳嗽，表现为干咳或痰少难咳出，伴咽喉干、口鼻干燥、口渴怕热、舌质红等。
文｜记者 林清清 实习生 思思 通讯员 陈佳佳
海报｜陈健怡 李可欣
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