近日，暨南大学党委书记孙彧、党委副书记张小欣带队赴梅州市五华县开展调研交流工作，实地走访梅州市老聚通食品有限公司（以下简称“老聚通”），并举行暨南大学老聚通校友之家揭牌仪式，进一步搭建校企联动、赋能地方发展的新平台。

揭牌仪式结束后，暨南大学调研组实地走访老聚通企业展厅与百年非遗晒场，观摩古法酱油完整制作流程，深度调研企业非遗酿造技艺传承情况。据了解，“老聚通”酱油品牌最早可追溯到清朝同治年间，迄今160余年，秉承古法技艺酿制，以黑豆为原料，坚持180天日晒夜露、自然发酵，零添加酿造地道客家酱香，是当地极具代表性的百年非遗特色产业和“老字号”品牌。2022年12月7日，梅州公布第十批市级非遗代表性项目名录，“聚通酱油酿造技艺”入选其中。

调研期间，校企双方还举行了座谈会，围绕校地资源对接、产学研融合、人才交流培育等展开深入交流。作为暨南大学校友企业，老聚通相关负责人汇报了企业坚守非遗传承、带动农户增收、助力乡村振兴的发展实践。企业始终秉承暨南大学“忠信笃敬”校训，深耕乡土实业，彰显了暨大校友企业的责任与担当。

据悉，此次调研并举行校友之家揭牌仪式，是暨南大学深化校企合作、凝聚校友力量的重要举措。未来，校企双方将持续深化联动协作，深挖合作潜力，推动非遗活化传承、特色产业提质增效，助力地方乡村振兴事业持续向好发展。

文、图 | 赖嘉华 危健峰