2026年国庆黄金周，大湾区线下消费迎来久违的“主场时刻”。据研判，国庆假期广州离穗抵穗客流约4192万人次。

庞大的人流涌向何处？答案正从线上回到线下——不是回到传统的零售卖场，而是涌向那些“只有在现场才能获得”的新商业空间。

从广州白鹅潭到长隆万博，从珠江沿岸到澳门氹仔，一场以“场景迭代+内容上新+文化赋能”为核心的线下商业变革正在大湾区全面铺开。记者连日走访多个新开商业体，试图拆解这场变革背后的消费逻辑。

密集开业抢滩黄金周：
两天之内，广州西部多了两个顶流地标

国庆前夕，广州商业地标密集“上新”，成为拉动假期消费的重要引擎。9月28日，广州聚龙湾太古里一期正式启幕；9月30日，广州首座万象城在白鹅潭开业。再加上此前已开业的琶洲啤酒厂1985、刚刚亮相的岭南海港汇、接力开业的花都万民城，广州在短短一周内集中兑现了多个重磅商业项目。

仅白鹅潭商务区，两天之内就一次性兑现超33万㎡商业供给——广州白鹅潭万象城26.9万㎡，聚龙湾太古里一期约5万㎡。这不是“新增一个商场”，而是一个商圈的底层结构被重写。

从项目类型看，这批新开商业体呈现出明显的错位互补格局：万象城走现代艺术与岭南古韵并重的在地路线，太古里走“开放式街区+在地文化”路线，啤酒厂1985以工业遗存活化打造滨江沉浸式街区，岭南海港汇则以滨江退台式商业搭配近2万㎡滨江公园。彼此互补远大于竞争，共同构成完整的消费梯度。

而在广州南部，长隆万博商圈同样迎来重要节点——广州汉溪K11购物艺术中心迎来开业周年。这座由新世界中国和广州地铁地产联袂打造的TOD综合体商业部分，商业建筑面积8.1万㎡，以“艺术+商业”为核心定位，正持续为长隆万博这一高速生长的商圈注入文化活力。

从去年9月29日开业时以现代艺术华南首展打开项目，到春节将非遗鱼灯、广彩等岭南文化融入商业空间，五一引入中国国家地理科学艺术影像展，再到周年庆携手华纳兄弟探索集团推出猫和老鼠广东首次艺术家联名计划，汉溪K11正在持续建立一种更加贴近日常生活的文化表达方式。

首店矩阵+IP首展：
制造“只有到现场才能获得”的消费理由

翻开这批新商业体的招商成绩单，“首店”是最醒目的关键词。

广州白鹅潭万象城集结近500家品牌，定制店、旗舰店、首店占比超六成，其中99家广州首店、139家荔湾首店。餐饮板块尤为亮眼——超130家餐饮品牌中，包含45家广州餐饮首店，广州酒家·雅集全国首店、茶颜悦色广州首店、阿嬷手作“集”概念店悉数在列。聚龙湾太古里一期已开业商户超80家，约四成为华南或广州首店，包括SMFK、裕莲茶楼、蝉联14年米其林推荐的華姐清汤腩等。

首店的吸引力不止于商品本身，更在于它制造了一种“只有到现场才能获得”的消费理由。正如业内分析指出，首店、首展、首发之所以能激发新消费潜力，原因在于“人一旦到场，餐饮、零售等消费自然发生”。

记者在现场看到，这种“到场即消费”的逻辑正在被新业态进一步放大。

9月30日上午，新鲜零食“开创者”金粒门广州首店在白鹅潭万象城开门迎客。门店空间开阔，分区清晰，麻辣鲜卤、烘焙西点、果干肉脯、奶茶果汁等品类的近200款产品整齐陈列。

记者观察发现，门店主流单品价格多集中在10-25元区间，更多人是“被人流带进来、被价格留下来”。公开信息显示，金粒门主打“新鲜短保、超高质价比”，保质期小于等于5天的SKU占比约五成。

金粒门门店负责人告诉记者，依托白鹅潭万象城的黄金点位，金粒门广州首店满足的不只是零食需求，更是消费者“可逛可拍可即食”的新消费体验。

同样在白鹅潭万象城，中华老字号陶陶居全国首间6.0臻品店，则以一场“厨房革命”回应了消费者对食品安全与场景体验的双重期待。门店总面积1100㎡，厨房占比达30%，90%全域开放厨房实现食材粗加工、点心手工制作、炒锅烹饪、烧腊烤制全流程可视化。

记者在现场看到，厨房前置的动线设计让食客进店首先直面通透开放厨房，应季食材、鲜活海鲜、茶点制作、粤菜烹炒一览无余。

“餐饮的本质是安全与新鲜，消费者想要眼见为实。6.0版陶陶居的核心就是把后厨前置到消费者面前，用透明回应信任，用匠心守护味道。”陶陶居餐饮主理人尹江波对记者表示。在产品端，陶陶居依托广式点心市级非遗技艺，由第五代传承人领衔研发，推出虾籽流心烧卖等升级与首创茶点，以及金盏贵妃鸡、金牌陈皮叉烧等经典粤菜。空间设计汲取岭南园林余荫山房造景灵感，设置石花基、榕树造景，搭配满洲窗、镂空雕花隔断，营造简约雅致、松弛有度的广府雅韵。

沉浸式体验+文商融合：
从“购物场所”到“城市文旅打卡地”

在走访中记者还注意到，大湾区购物中心最显著的变化在于：消费者来商场，不再只是为了“买东西”。

白鹅潭万象城围绕“开放无界”“传承新生”“得闲自在”三大标签打造“新岸生活季”主题活动。其中，由曾操刀2024年巴黎奥运会开幕式灯光设计的法国团队BK-International打造的“鹅潭光影秀”，在万象城贝壳顶及鹅潭坊些华伦士楼呈现超6000㎡的沉浸式光影大秀，成为城市级视觉地标。

值得关注的是，万象城对鹅潭坊文保街区的活化利用，将拥有112年历史的些华伦士楼整体平移并修缮，引入非遗艺文、策展零售等内容，让消费者在游逛中“自然走入一段城市记忆”。约3万㎡的花地滨江公园不是商业配套，而是沿珠江水岸打造的城市级开放场景，没有既定的游逛动线与时间限制，营造松弛的滨水慢生活氛围。

聚龙湾太古里深度融合“榕、仓、水”在地文化元素，将历史悠久的“协同和机器厂”改造为集现代零售与生活方式体验于一体的公共空间，X美术馆华南首馆落地并推出开幕特展。项目后续还将推出SKULLPANDA“时间的筑所”系列主题展览全国首站、世界舞蹈大赛大湾区赛事等IP活动，持续为Z世代提供潮流创意体验。

从“卖商品”到“造体验”，广州商圈正在把商业空间变为体验内容密集的“峰值时段”——消费者夜间出门的理由不再是“买东西”，而是为了体验。

广州之外，大湾区其他城市的购物中心同样在国庆期间以艺术赋能商业，形成区域共振。

澳门银河携手中国当代雕塑艺术家高孝午，带来《梦想之旅 @银河度假：高孝午艺术展》，展至11月17日；同期在明珠大堂推出大型互动装置“梦想萌友”——一只置身行李箱中的巨型萌趣猫咪，并推出限量盲盒公仔供购物满额换领。银河时尚汇同样迎来Ralph Lauren专门店及澳门首间Ralph's Coffee、Moose Knuckles港澳首间专门店、Starbucks Reserv臻选咖啡体验店等相继进驻，让艺术体验与消费互动深度交织。

从广州到澳门，大湾区购物中心正在形成一种共识：商业空间不仅是消费场所，更是城市文化体验的载体、艺术与生活相遇的场域。

记者手记：
广东实体零售完成结构性升级

透过这个国庆黄金周的消费图景，可以看到几个清晰的信号：

第一，消费者更愿意为“独特场景”付费。2026年上半年，广州社会消费品零售总额5774.8亿元，同比增长2.9%，连续6个月在五大国际消费中心城市中排名第一。在全国22座主流城市中，广州购物中心月度日均客流排名第一。

第二，“来了能做什么”取代“卖什么”成为核心竞争力。新项目普遍将首店、概念店、旗舰店作为招商重点，并大幅提高餐饮、展览、社交、亲子、运动等体验业态占比，实体商业的竞争已经从“卖什么”转向“来了能做什么”。

第三，内容化、场景化、IP化成为线下商业稳住大盘的核心打法。广东实体商业正通过“场景迭代+内容上新+文化赋能”对冲线上消费冲击，购物中心不再只是“购物场所”，已然成为城市国庆文旅打卡地、年轻消费聚集地、夜间消费主阵地。

从万象城的贝壳顶光影秀，到太古里的百年榕树下漫步；从汉溪K11的猫和老鼠奶酪大冒险，到澳门银河的高孝午梦想之旅；从金粒门的鲜食零食新业态，到陶陶居的透明厨房革命——大湾区实体零售正在完成一场结构性的升级。

当消费者愿意为独特场景、独家首店、沉浸式体验和城市地标氛围感付费时，线下商业的护城河便不再是价格，而是不可复制的“现场感”。这或许正是大湾区购物中心撑起国庆线下消费主场的底层逻辑。

文、图 | 记者 孙绮曼
视频 | 记者 孙绮曼 实习生 肖露荷