国庆长假后，寒露带着冷空气来了！作为二十四节气中第一个带“寒”字的节气，冷空气只是“见面礼”。岭南地区，此时仍常有“秋老虎”，加上今年超强厄尔尼诺，海温升高，余热和湿气不可小觑。
今年岭南特有的“凉燥渐起、湿气未尽”，到底要润燥还是祛湿？天气渐冷，如何预防“老寒腿”，提前调理护筋骨？
广东“特支计划”领军人才、广州中医药大学第一附属医院骨伤中心主任王海彬主任中医师给出寒露养生建言：足暖避秋寒，三招护筋骨。燥湿相兼时，润燥亦祛湿。
淮山莲子百合瘦肉汤
材料：淮山30克、莲子15克、百合15克、陈皮1小瓣、瘦肉200克。
做法：瘦肉焯水后与其余材料同煲，加水约1000毫升，大火煮沸后转小火60～90分钟。少量盐调味。
点评：健脾和中、养阴润燥，清润而不滋腻，较适合岭南寒露时节“燥中夹湿”的气候特点。
茯苓百合桂圆茶
材料：茯苓5g、干百合6g、红枣5g、桂圆5g。
做法：沸水冲泡，焖15分钟，代茶饮。
点评：健脾宁心，适合秋燥伴随乏力、思虑多、睡眠差者。体质偏热易上火者桂圆减量。
文 | 记者 林清清 通讯员 周峰 梁幸琳
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