9月29日至30日，2026年惠州市“粤菜师傅”厨艺技能大赛在龙门县顺利举办。来自惠州全市各地的餐饮从业者、厨艺能手齐聚龙门，以厨会友、切磋厨艺。经过两日激烈比拼，大赛各大奖项悉数出炉，赛事圆满落下帷幕。

本次大赛由惠州市人力资源和社会保障局、惠州市商务局、惠州市总工会、惠州市文化广电旅游体育局、龙门县人民政府联合主办，龙门县人力资源和社会保障局、惠州市饭店行业协会承办，惠州市职业技能服务中心、龙门县相关职能部门及本土企业协办。赛事自启动以来，得到社会各界广泛关注，全市餐饮行业从业者、职业院校师生、厨艺爱好者踊跃报名，参赛氛围热烈。

大赛设置新秀组、名厨组两大竞赛组别，覆盖不同从业阶段的厨艺人才。比赛中，参赛选手在刀工、火候、调味、摆盘等环节精益求精，充分展现扎实的烹饪功底和创新菜品思路，生动诠释粤菜技艺精髓，展现出惠州餐饮从业者良好的职业素养与匠心风采。

大赛颁奖仪式氛围热烈、内容丰富。《金龙凌云》开场舞、龙门本土原创歌曲《向龙门出发》等特色节目轮番上演，充分展现龙门本土人文风情。现场为优秀组织单位、获奖选手进行颁奖，一批优秀厨艺人才脱颖而出，收获赛事荣誉。

据记者了解，本次大赛是惠州深化“粤菜师傅”民生工程、赋能餐饮产业发展的重要行业盛会，既是全市厨艺技能人才的一次集中比拼，也是传承粤菜文化、展示惠州本土美食特色的重要窗口。下一步，惠州将持续搭建常态化技能竞赛与交流平台，挖掘培育本土优质厨艺人才，盘活本地特色食材资源，推动粤菜技艺守正创新，带动餐饮消费提质扩容，以美食产业赋能乡村振兴与地方文旅发展。

文、图丨记者 吴浅语 通讯员 徐美茹