在《大哥小助理》综艺里，向佐自曝曾经为了快速增肌盲目提高蛋白粉浓度，长期服用后，医生告知他的肾功能相当于70岁的老人。

工作之余去健身房健身，已成为许多年轻人和中年人的生活常态。其中更有一些人为了追求肌肉曲线，健身之余，还要补充一些蛋白粉和肌酸，平时饮食也喜欢高蛋白肉类。

说到蛋白粉，很多人认为它营养价值高，可以增肌、减肥、补充营养、增强免疫力。此外，由于它的口感也很好，不少人都喜欢买来吃。但有报道称，积年累月的高蛋白饮食在无形中会增加肾脏的负担，导致慢性肾病。

蛋白质是人体需要的非常重要的营养，它是组成身体内脏器官的重要成分，也是体内各种生物反应激素、酶的重要组成成分。不过，蛋白质不是吃越多越好，吃太多也会有害健康。蛋白质摄入增加会使体内含氮的代谢废物增加，肾就需要通过增加肾血流量和升高肾小球内压力来调节肾血流动力学，从而导致肾小球滤过率升高，就有可能影响肾功能。

2020年对膳食蛋白质与肾脏健康进行探究的荟萃分析认为，膳食蛋白质摄入过多会引起肾小球内高压，从而导致肾脏超滤、肾小球损伤和蛋白尿，长期摄入高蛋白会增加慢性肾病风险。

不过，对健康人来说，这种担心可能大可不必。对于肾功能正常的健康人来说，目前没有充分证据表明高蛋白饮食（每天每千克体重蛋白质摄入量≥1.5克）会对肾功能带来不利影响。

目前，全球慢性肾病的患病率大概是14.3%，我国慢性肾病的患病率大概是10.8%，也就是每10人里就有一人是慢性肾病患者。另外，还没有被诊断为肾病但肾功能已经轻微受损的人可能还有很多。因此，从健康角度，还是建议大家平时不要吃太多蛋白质。

市面上的蛋白粉依据蛋白质的来源不同，可分为动物蛋白粉、植物蛋白粉、混合蛋白粉三大类。

大多数正常人群可以通过健康饮食摄取每天所需的蛋白质，无需靠食用蛋白粉补充。

某些特定人群可以将蛋白粉作为营养补充剂食用：如采用高蛋白方案减重的体重超标人群，有增肌需求的运动健身人群，存在蛋白质营养不良的人群，日常饮食蛋白质摄入量不足的人群和肌肉减少症人群。

不同人群的蛋白粉补充需求量和种类有一定区别，因此建议有需要者在专业营养师或医生的指导下进行补充。

根据临床使用的经验，总结出以下几类不建议食用蛋白粉的人群。

第一，对蛋白粉所含成分过敏的人。这部分人可能表现为吃完蛋白粉以后浑身起疹子，甚至影响呼吸，他们是绝对不能用蛋白粉的。

第二，肾功能不全的患者。此类患者摄入蛋白质过多会加重肾脏负担，影响肾功能。吃蛋白粉并不伤肾，只是对于已经存在肾功能不全的患者应限制总体蛋白质的摄入量，而需要控制蛋白粉的大量摄入。

第三，儿童青少年。不建议儿童青少年食用蛋白粉，因为蛋白质粉往往是渗透压比较高的，而儿童青少年在肾脏还没有发育完全的情况下，过多摄入蛋白粉可能会增加肾脏的负担。

第四，遗传性氨基酸代谢缺陷疾病患者。此类患者也不适宜补充常规的蛋白粉制剂，需要补充时，建议采用特殊配方的蛋白粉。

（羊城晚报•羊城派综合自新华日报、广州日报等）