秋日常讲究少重油厚味，多清润食补。广州中医药大学第一附属医院药学部副主任中药师黄楚燕介绍，在潮汕家常食疗里，就有一道经典汤水——莲藕花生排骨汤，汤味清而不淡、润而不滞，朴实质地之间，滋养一身平和正气。
莲藕花生排骨汤
食材：莲藕500g，花生150g，排骨300g，冬菜10g，芹菜15g，盐5g。
做法：1.莲藕洗净切块，花生洗净浸泡15分钟，排骨洗净血水，芹菜切粒；2.先将莲藕、花生、排骨放进高压锅，上汽后调小火煮20分钟；3.高压锅降汽后加冬菜、盐调味，喝汤吃肉时撒上芹菜粒即可。
点评：清白调畅、生生滋养、强筋固本。
温馨提示：1.脾胃易腹胀人群，不宜过量食用花生；2.痛风急性期不建议饮用老火肉汤；3.食疗不能替代药物治疗，身体不适请及时就诊。
文 | 实习生 思思 记者 林清清 通讯员 刘庆钧
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