10月13日至15日，2026深圳国际酒店及餐饮业博览会暨深圳国际食品食材展在深圳国际会展中心（宝安新馆）举行。展会以超大展览规模、全链品类覆盖、前沿科技成果、创新特色产品，打造华南酒店餐饮行业年度标杆盛会，首日展馆人气爆满、交易火热，尽显产业复苏与创新升级强劲活力。

本届展会锚定外贸拓局、智链采购、零售破圈、潮创首发四大核心方向，聚焦海外外销、智能制造、渠道拓展、新品首发四大增长赛道，整体展览面积达18万平方米，集结十大核心产业板块、2000余家全球优质展商，数万款食材、设备、潮饮、烘焙、酒店用品集中亮相，构建覆盖上下游、贯通内外贸的一站式采购与产业对接平台，全面辐射粤港澳大湾区及东南亚市场。

本次展会展馆布局专业清晰、品类全覆盖，十大细分赛道分区展出、特色鲜明。食材综合馆、烘焙轻餐馆、茶饮酒水馆集中展示预制菜、生鲜水产、调味辅料、精品咖啡、新式茶饮、精酿酒类等消费爆款；设备智造馆重点呈现AI智能烹饪机器人、全自动后厨设备、智能清洗分拣、无人送餐系统等智慧餐饮黑科技，依托自动化、数字化、智能化设备，助力餐饮企业降本增效、转型升级；酒店用品、桌面器皿、团餐供应链、OEM代工等特色展区同步亮相，实现从原料、设备、成品到整体解决方案的全链条展示。

值得一提的是，本次展会聚焦高效商贸对接，精准链接供需两端，开幕首日同步落地多场精准商贸配对专场活动，覆盖连锁餐饮、商超零售、本土餐企、茶饮咖啡、海外采购、供应链配套等多元渠道，搭建高效、精准、专业的供需对接桥梁。

展会同期配套20余场行业高峰论坛与国际专业赛事，围绕供应链出海、预制菜创新、数智赋能、绿色餐饮、茶产业升级、中央厨房建设等前沿议题深度研讨；咖啡拉花、国际厨王争霸、披萨烘焙、巧克力创作等高水平赛事轮番开赛，以赛促学、以赛促创，持续引领行业技术迭代与潮流升级。深圳国际咖啡美食文化节、全球风味CHA饮文化节、茶咖新势力、乐本生活等特色项目，围绕咖啡、茶、烘焙、酒、生活方式等热点品类，打造人气集市，还原真实消费实景，打造集生活方式秀、展演分享和商贸采购于一体的沉浸式观展体验。

据悉，本届展会联动广交会黄金档期，依托博华联展强大平台优势，面向超12万名海内外专业买家，持续打通大湾区内外市场通道。展会将持续至10月15日，后续新品首发、商贸对接、潮流市集、行业论坛精彩继续，持续助力餐饮酒店产业抢抓四季度市场机遇、拓宽全球产业版图。

文、视频｜记者 王俊