金秋十月，又到了吃大闸蟹的好季节，但有传言称因近期大闸蟹大量出货、消费人群减少，导致价格出现腰斩。近日，羊城晚报记者走访广州黄沙水产批发市场、农贸市场了解到，今年精品大闸蟹并未出现网传“崩盘”情形，价格相对往年略有下滑，每只大闸蟹约下滑5元，折算每斤批发价格约下滑20%，大幅跌价的多是品质不好的水货和普货，价格呈现两极分化。

黄沙水产市场：精品蟹节后价格回落

10月13日下午，记者走进黄沙水产中心探访，商户们正忙着搬运一箱箱水产品，他们从泡沫盒中挑出大闸蟹，为顾客用麻绳捆绑打包。一位商家告诉记者：“今年大闸蟹的价格比去年便宜点，但并没有网上说的那么离谱，精品蟹每只大概便宜了5元，按一斤来说大约跌两成”。

记者在市场观察到，以2.5两母蟹来说，价格在73-80元/每斤，约合每只20元左右；3两母蟹每斤约78-108元，约合30-40元每只。商户陈先生（化名）提到，现在的价格相比节前回落，“节前卖得要贵一点，比如2.5两的母蟹现在20元，节前要卖到30多元每只”。他表示节前升价，节后回落为正常现象。

大闸蟹降价，并未影响销售行情。商户李女士表示，今年大闸蟹卖得挺好的，“大家可以多买两只”。

“跌的主要是一些普货，今年普货大约12元-15元一只，有的甚至更低，而往年要20元左右。”商户李先生向记者介绍，普货就是将精品蟹挑出来后剩下的大闸蟹，普货相价格较低，通常会在节后快速出货以避免损耗，今年降幅l较明显些。

陈先生谈到，平台上出现特别低价蟹产品，多为水货，品质较差，大多为商家甩货的尾货，精品蟹价格则相对保持稳定。

说到跌价原因，商户们认为是因为养殖量较大，加上市场集中出货，近期大闸蟹价格波动较大。9月28日，阳澄湖大闸蟹开捕，苏州市农业农村局数据显示，今年阳澄湖大闸蟹总产量预计1.01万吨，整体生产态势平稳，品质稳中有进。

记者了解到，近年来大闸蟹养殖规模扩大，养殖技术成熟，处于产能释放阶段。上海海洋大学教授王成辉向媒体表示，“最近五六年间，全国每年成蟹产量净增加两三万吨，2025年度达到93.9万吨，加上今年气候友好，产量更是有望达到百万吨。

超市平台：精品蟹降幅每只5-10元

在客村农贸市场，记者看到2.5两母蟹价格为15元每只，3两母蟹每只价格为23元左右。商贩表示，大闸蟹价格有一定下滑，“一分钱一分货，便宜货品质有差别”。

记者走访永辉超市、盒马鲜生，工作人员承认精品蟹价格有所下滑，但相对稳定。

永辉超市里，捆绑好的大闸蟹整整齐齐地码在货架上。2.3-2.7两母蟹售价为29.9元每只，3.5-3.8两母蟹售价为59.9元每只。永辉工作人员告诉记者，大闸蟹每只便宜了几块，但降幅不大。

记者从盒马鲜生平台看到，精品蟹价格仍然较高，但相比往年有所下滑。2.3-2.7两母蟹售25.9元一只，2.8-3.2两母蟹售39.9元每只，阳澄湖大闸蟹的3两母蟹售价更是达到47元每只。报道显示，2025年盒马平台所售大闸蟹，2.3-2.7两的母蟹29.9元/只，2.8-3.2两的母蟹49.9元/只，今年所售精品蟹降幅在每只5-10元不等。

在批发端，据北京新发地官网披露，2026年10月125g母河蟹批发均价为54元每斤，150g母河蟹批发均价为57.5元每斤；2025年同期数据显示，125g母河蟹批发均价为62.5元每斤，150g母河蟹批发均价为67.5元每斤。批发端数据显示，今年母蟹价格每斤下滑5-10元不等。

大闸蟹价格下滑，正是人们尝鲜的好时机。黄沙水产中心商户告诉记者，节前的大闸蟹还没完全成熟，现在的蟹更加肥美饱满，尝鲜的性价比更高。

文、图、视频｜记者 刘名再