10月15日，第四届退役军人事务领域网络正能量基层行、2026年广东省退役军人事务领域网络正能量人士联络调研活动走进甘肃省会宁县郭城驿镇红堡子村。

1936年，中国工农红军长征会宁会师前后，曾在红堡子驻扎、休整50多天。当地百姓倾力支援红军，留下“五红三不停”的佳话：开门迎红军、征粮捐红军、参战助红军、治病救红军、热忱送红军；征粮不停、加工不停、伙房不停。这段军民鱼水情，至今为当地群众传颂。

如今，当地挖掘红色资源、民俗资源，打造会州博物馆，保存那段烽火往事。记者在现场体验了红军驻扎红堡子村时的“红军行军套餐”——一把炒面、一碗罐罐茶。

会宁县人民政府副县长徐世争介绍，红军当时在会宁，就是跟淳朴的老百姓一起生活，“老百姓吃什么，红军吃什么”。他说，罐罐茶是会宁老百姓每天早上都要喝的，红军每天早上起来，也跟老百姓一起喝。炒面作为行军主粮，方便制作、方便储存、热量又高。红军过境时，会宁老百姓给红军做口粮，主要还是以炒面为主。

记者了解到，甘肃会宁的石磨炒面和会宁罐罐茶都已入选省级非物质文化遗产代表性项目。

会宁石磨炒面的最大特色为主料是莜麦、黄豆、胡麻、良谷米、荞麦米、高粱米、糜子米、小扁豆，这些小杂粮均来自这方乡土。除了小杂粮之外，会宁石磨炒面的配料还添加了苦杏仁、核桃仁、大枣、枸杞、白芝麻、八角香、小茴香、 麻仁、土蜂蜜等干果香料，这主要是增加它的复合香味。

罐罐茶制作过程讲究，先将陶罐置于小火炉上预热，放入适量茶叶，小火慢烤，待茶叶散发出香气，再缓缓注入热水。煮茶时要不断搅拌，使茶叶充分舒展，煮出的茶汤浓郁醇厚。

文、视频｜记者 李焕坤