10月15日，2026年广西餐饮文化活动周大湾区专场——“粤桂协作·桂味融湾”贺州美食文化暨特色餐饮食材供应链对接会在广东肇庆举办。活动由贺州市商务局、肇庆市商务局联合主办，围绕粤桂东西部协作，以美食产业为纽带，搭建两地餐饮文旅合作平台，促进贺州食材对接大湾区市场、肇庆食材拓展贺州市场，推动两地饮食文化交流与产业合作。

肇贺两地地缘相近、人文相亲，具有良好的合作基础。贺州毗邻大湾区，依托潇贺古道文化底蕴，融合客家、瑶族等民俗风味，形成具有地方特色的饮食文化。此次活动以长寿康养膳食和特色餐饮食材为载体，为两地企业了解产品、交流需求、寻求合作提供机会。

活动现场设置特色展品展示、企业推介、名厨交流研讨、供需洽谈等环节，贺州长寿康养膳食、客家美食、瑶乡特色风味集中亮相。两地企业围绕昭平茶、黄姚豆豉、罗氏沼虾、杏花鸡等特色产品开展推介，介绍产品特点及供应情况。餐饮企业、采购商及行业代表现场观摩品鉴、对接洽谈，围绕食材供应和采购需求开展交流，探讨产品合作与菜品创新的可能。

活动现场，9对企业进行食材供应链合作意向签约。本次活动围绕贺州农特产品、预制菜对接大湾区市场，以及肇庆食材拓展贺州市场等方向，促进两地企业加强产销对接、寻求资源互补。签约后，各方还需持续沟通、深化对接，推动合作意向转化为实际成果。

此次对接会是2026年广西餐饮文化活动周的对外拓展活动，为肇贺深化产业协作、开展餐饮文旅交流搭建了平台，也为推广“贺州味道”、对接大湾区市场提供了机会。下一步，贺州将继续依托粤桂协作机制，推进商文旅体健融合发展，加强两地特色食材、风味美食的交流对接，推动互通互销。

文、图、视频丨记者 杨再睿 实习生 邓君慧 郭佩怡 杨刚