10月17日，2026年广东省茶叶行业职业技能竞赛暨茶产业展示交流活动在潮州国际会展中心收官。

活动现场，英歌舞暖场、宣传片回放、金银铜奖依次揭晓，500余名来自省市人社部门、潮州市委市政府、21个地级市及港澳地区代表队、大赛专家组、裁判组和院校代表齐聚现场。

与一般赛事不同，这场以“茶乡论技·粤茶争香”为主题的广东省一类职业技能竞赛，把考场设在凤凰镇的茶庄园、潮州技师学院的茶艺室和饶平县上饶镇的审评台前，比的是从鲜叶到茶杯的全链条真本领。

三条赛道，考验“没有标准答案”的真功夫

在凤凰镇广东南馥生态茶庄园，茶叶加工工项目围绕乌龙茶、红茶两大方向展开。制茶台前，选手们紧盯鲜叶状态，在杀青、揉捻、干燥等工序间反复拿捏火候与力度。鲜叶年年不同、批次各异，工艺没有绝对的标准答案，考验着选手面对原料变化灵活应变的现场判断力。这正是“赛场即车间、比拼即实训”的用意——把生产中的不确定性搬进赛场，让技能在真实场景中见高下。

在潮州技师学院，茶艺师项目73名选手分职工组、学生组同台竞技。评判既有水温、茶水比、行茶流程、茶汤品质等客观标尺，也有茶席审美、主题立意、解说礼仪、文化阐释等文化软实力考察。澳门选手胥兰兰以《一脉茶香，百年信念》回望红色记忆，立足澳门窗口讲述中国茶故事；东莞选手谢雯自创《绵绵粤江情，紫金蝉茶香》，取材亲属援疆经历，把紫金蝉茶融入情感叙事。

来自潮州的茶艺师学生组金牌选手邓漫钰说，在校研习茶艺让她懂得茶文化不只是泡茶技艺，更承载修身守礼的内涵，“日复一日练习，也让我感悟技能成才的道理”。

在饶平县上饶镇饶北人才培训基地，36名评茶选手端坐审评台前，取茶观形、出汤嗅香、细品滋味，围绕茶形辨识、香气滋味排序、品质评定、拼配分析四个模块展开盲评较量。珠海评茶师金牌选手钟利珍说，严格的盲评考验打磨了感官审评基本功，也让她看到同行长处、找到提升方向，“评茶是茶产业品质把控的关键一环，要把大赛收获转化为精进技艺的动力”。

闭幕之后，把赛场标准“留下来”

颁奖之外，闭幕活动把更多目光投向“赛后怎么办”。《茶技问道·标准解读》互动访谈环节，三大项目裁判长结合实时技能演示，拆解大赛评判内核：制茶裁判长解读核心工序与评分准则，评茶裁判长科普感官审评流程，茶艺裁判长介绍新增新式茶饮创制考核的初衷。大赛茶艺师项目裁判长许玫表示，设置“创意茶饮现制”模块，是引导青年人才在守好传统茶艺根基的同时主动对接现代消费需求，为茶文化“破圈”、茶产业升级注入新活力。

根据赛事激励政策，优胜选手可按规定申领对应工种职业技能等级证书，综合成绩靠前者将获推荐资格，代表广东出征第八届全国茶业职业技能竞赛总决赛。

现场还举行茶产业技能人才评价专家咨询委员会聘书颁发仪式，受聘专家将发挥行业智库作用，完善广东茶产业技能人才评价标准体系，打通人才培养、评价、使用全链条。赛场上的评分标尺，正努力转化为教学、车间和评价体系里的日常标准。

茶香聚才，让奖牌背后的技能对接产业

同期举办的茶产业展示交流活动，让赛场竞技与产业展示双向联动。现场集中展出凤凰单丛、英德红茶等广东代表性茶品，潮州朱泥壶、砂铫等工夫茶非遗器具亮相，传统制茶演示、闻香识茶、侨批茶礼定制等沉浸式体验吸引参观者循香品鉴。

“茶香聚才”人才对接专区里，省内多家重点茶企发布招聘岗位，企业代表、参赛选手、院校学生面对面洽谈，推动技能人才与茶产业精准匹配。

潮州市人力资源和社会保障局有关负责人表示，省级一类赛事放在潮州，既是对潮州茶产业和技能人才工作的肯定，更是对全市技能人才工作的一次检验和推动。“潮州是凤凰单丛的原产地，全市茶叶种植面积31万亩，今年上半年茶叶产量2.52万吨、产值56.81亿元，同比增长8.1%。产业要往上走，说到底还得靠人。”据介绍，这次比赛把赛场搬进茶山、茶厂和院校，选手在真实生产场景里比拼，练出来的本事直接能用，“我们要做的，是把赛场上的一套标准留下来——留到教学里、车间里、评价体系里，让更多茶农、茶工、茶艺师跟着受益”。

据悉，下一步，潮州将依托赛事和本地人才培训基地，常态化开展制茶、评茶、茶艺培训与技能等级认定，推动技能人才与茶产业需求精准对接。

文、图 | 记者 曾柯权 通讯员 潮仁宣