武江穿城而过，山涧冷泉潺潺，作为广东省北大门的乐昌市，正把境内丰沛的水资源转化为乡村振兴的产业动能。依托得天独厚的生态禀赋，乐昌市以品种培优、生态养殖、链条延伸为路径，让一条条鲜活的水产品从山塘稻田走向湾区餐桌，走出了一条具有粤北特色的渔业富民新路子。 

乐昌市水系发达，武江干流贯穿全境，支流、水库、山塘与连片稻田交织成网，为水产养殖铺就了天然沃土，全市养殖面积932公顷，其中水库养殖面积161公顷，工厂化循环水养殖水体4.3万立方米，鱼塘养殖面积763公顷。这里的养殖水源多来自山涧冷泉与天然降水，无工业污染，水质常年清澈洁净，为淡水水生生物提供了适宜的生长环境，也让当地出产的水产品自带生态健康、肉质鲜美的优良品质，在粤北市场形成了鲜明口碑。 

乐昌市没有止步于传统养殖，而是立足本地资源禀赋，持续培优特色水产品种，逐步构建起名优水产集群矩阵。传承百年养殖文脉的禾花鱼，如今通过稻渔共生模式实现规模化发展，鱼苗在稻田里吸食飘落的禾花，长成后肉质细嫩、刺少肉软、没有土腥味，这道曾经的乡村珍味，如今已重回大众餐桌，成为当地最具辨识度的水产名片之一。 

乐昌市将鳗鱼养殖作为特色渔业的新增长点，主打生态、高品质。廊田镇日本鳗鱼养殖基地，采用工厂化循环水养殖模式，相比传统养殖，占地少，水质更易调控，保障质量安全。 

乐昌市不断地进行水产特色品种培优，有力地推动当地水产养殖从“传统四大家鱼”向高附加值多元化方向转型，有效调动了养殖户的生产积极性，提高养殖户的收入。 

近年来，乐昌市把绿色生态作为渔业发展的根本底色，针对传统养殖“小散弱”、设施滞后等问题，以“百千万工程”为抓手，推动渔业向标准化、循环化方向转型升级。乐昌市长来镇的“莲蛙”综合种养项目，采用“三池两坝+生态湿地+一水多用”模式，蛙粪滋养莲藕，莲藕净化养殖废水回流蛙池，全程实现节水减排、高效利用，年产牛蛙120万公斤、水果莲子1.2万公斤，年产值1700万元。

稻鳖基地更是把生态循环的优势发挥出来，稻田为甲鱼提供天然饵料，甲鱼在游动过程中疏松土壤、捕食害虫，最终实现“一水两用、一田双收”，稻鳖共养亩产值可达4万元，纯利润0.8-1万元，生态效益和经济效益同步提升。 

产业行稳致远，离不开全链条的支撑赋能。乐昌市建立“高校+企业+强镇富村公司”的联农带农机制，联合珠江水产研究所、华南农业大学、仲恺农业工程学院等科研院校开展产学研合作，集中攻关种苗繁育、病害防控、品质提升等核心技术。 

乐昌市配套落地政策性水产养殖保险，给广大养殖户吃下了“定心丸”，让大家敢投入、稳生产。与此同时，水产品初加工、冷藏保鲜、冷链物流设施不断完善，从塘头到粤港澳大湾区餐桌的流通路径被彻底打通，让当地的生态鲜鱼得以更快、更好地走向湾区市场。韶关市丽丰兆业公司与香港采购商正式签署水产品供应合同，乐昌市养殖的草鱼和大头鱼可直供香港，计划在近阶段形成月供应15万斤左右规模，未来不断释放产能潜力，争取实现月供应40万斤规模。 

如今的乐昌市，健康养殖示范面积持续扩大，水产品产地质量监测合格率稳定在98%以上。从山涧冷泉里游出的珍稀鳗鱼，到稻田中长大的禾花鱼；从传统生态鱼塘，到智能化工厂化养殖基地；从农家餐桌上的家常鲜味，到畅销湾区的优质食材，乐昌市正以水为媒、以渔兴业，让武江两岸的活水持续滋养富民产业。 

展望未来，乐昌市将继续深耕生态渔业，擦亮特色水产这块“金字招牌”，不断延伸产业链条，让渔业成为乡村振兴的坚实支柱，在粤北大地书写出更生动的富民新篇章。 

文、图｜记者 欧阳志强 通讯员 李帆 陈艺