10月9日，“源启阳澄 好水养好蟹”2026永辉超市阳澄湖大闸蟹华南上市发布会在深圳金光华广场店举行。这是继阳澄湖开捕溯源发布会后，永辉阳澄湖大闸蟹在华南市场的又一次落地动作。本次发布会聚焦华南：广深核心门店打造阳澄湖大闸蟹专区，服务广东市民与港澳客群，并以最快18小时冷链直达、生熟双售和门店体验升级，承接金秋品蟹需求。

据苏州市农业农村局数据，2026年阳澄湖大闸蟹总产量预计约1.01万吨，整体生产态势平稳，供给充足。今年永辉全国定向养殖锁定75万只阳澄湖大闸蟹，已全面上架销售。各产区大闸蟹上市至今，永辉华南门店销量同比增长超40%，仅深圳罗湖金光华店累计售出超2万只。

永辉在广深核心门店打造阳澄湖大闸蟹专区，重点主推“4两公、3两母”精品规格，适配家庭家宴、团聚礼赠等消费场景。永辉两广大区总经理陈任童表示，广东门店除服务本地市民外，也面向港澳顾客，在陈列、挑选、打包等环节提供配套服务。永辉超市商品中心华南生鲜负责人邹威邦介绍，阳澄湖捕捞的鲜活大闸蟹从产地送达永辉门店，全程冷链、时效可控，核心门店最快18小时直达。

针对消费者关注的真伪、鲜活和分量问题，永辉在华南市场落地“三保服务承诺”：保真方面，每只阳澄湖大闸蟹配备苏州阳澄湖大闸蟹行业协会官方专属蟹扣，一蟹一码，只只可溯源，可对应到具体养殖信息；保活方面，门店提货及蟹卡产地直发均保证活蟹到家；保重方面，严格执行规格分级，做到足斤足两。 门店还通过日期色卡蟹扣进行鲜度管理，确保销售周期可控、品质可查。

门店同步升级消费体验，实行活蟹、蟹卡与熟食并行销售，提供元气蒸大闸蟹、香辣蟹等商品，并配套蟹醋、保温袋、冰袋及部分门店赠送紫苏包。消费者可享受导购现场挑蟹、免费代客加工、礼品包装和代寄服务，实现“挑蟹—加工—拎走”的一站式体验。除阳澄湖大闸蟹外，永辉门店还上架兴化等产区大闸蟹，满足多元需求。 邹威邦表示，大闸蟹是金秋时令的代表，也是永辉品质零售在生鲜品类上的一次集中检验；永辉将持续发挥源头直采的供应链优势，把全国各地优质时令物产带给华南市民，以标准化商品与本地化门店服务，守护老百姓的餐桌消费。本轮蟹季预计持续至12月中旬，消费者可到店选购鲜活蟹品，也可选购蟹卡实现产地直发。

文｜刘伟

图｜主办方提供