位于贵州省铜仁市碧江区的六龙山，素有本地“后花园”与天然大氧吧之称。这里坐拥13万亩原始竹海，篌竹、毛竹、水竹等十余种竹子漫山叠翠，未经雕琢的原始风光里藏着极为丰富的生物资源。得天独厚的生态环境孕育出地道原生态山珍，野生山笋、林间土鸡远近闻名，其中六龙山竹笋因柔嫩清香、鲜爽回甘，历来被誉为 “蔬中神品”。
从竹笋炖鸡、竹筒蒸蛋到风味腌酸笋，一桌“全笋宴”汇聚炒、炖、煮、煨各式做法。精髓从来不在技法繁复，全在一个“鲜”字。现挖的山笋带着山露的清甜，与本土食材碰撞出最本真的山野滋味，一席尝尽，既满足舌尖味蕾，也契合当下健康饮食的潮流。
不止于餐桌风味，六龙山更把生态资源转化为增收动能。当地探索“林下种植+精深加工”模式，以林下采摘的香菇、平菇等为主要原料，联合企业研发了独具风味的“春笋菌菇酱”，年产约60万瓶，带动249人增收，让林下经济成为“两山”转化的又一重要载体。通过申请SC认证、设计精美包装，这瓶“山里货”变成了线上线下炙手可热的“香饽饽”，成为村民增收的“新引擎”。依托莞铜协作产销对接平台，这份来自贵州深山的鲜味也正持续走向粤港澳大湾区。
总策划 | 莫志良 唐波
总统筹 | 唐波 黄兴文
执行统筹 | 罗禹雨 董德富 安玉博
拍摄、剪辑、包装、海报 | 林振烽
文案 | 邹春江
出镜｜刘凯琪
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