记者近日从清远市佛冈县汤塘镇人民政府获悉，“迎霜降来汤塘品牛肉泡温泉”——佛冈县汤塘镇2026年四九牛肉美食嘉年华，将于10月23日至25日举办。

据了解，汤塘镇“霜降吃牛肉”的习俗至今已有数百年的历史。当地群众在霜降这个节气食用牛肉，祈求祛疾除病，消灾避祸，希望身体强健，生活安康。近年来，汤塘镇依托“牛肉美食+温泉资源”的独特优势，成功打造霜降牛肉主题活动，逐步成为粤港澳大湾区秋冬文旅消费的重要节点。

活动统筹升级，构建全域文旅新格局

本次活动由佛冈县精神文明建设办公室、佛冈县文化广电旅游体育局、佛冈县旅游体育事务中心、汤塘镇人民政府指导，汤城投资发展有限公司主办，以“迎霜降来汤塘品牛肉泡温泉”为主题，打造全域文旅盛宴，解锁美食、夜景、温泉、文创多元新体验。

记者了解到，活动整合四九圩、汤塘滨江公园及各大文旅景区资源，进一步放大“食俗文化+全域旅游”融合效应，助力汤塘打造粤港澳大湾区秋冬文旅消费热门目的地。

作为活动核心板块，四九圩牛肉美食主会场打造沉浸式烟火市集，规划近百个特色摊位，游客可现场选购本地新鲜牛肉，体验现买现加工的极致鲜美，一站式打卡牛肉羹、牛杂煲等特色风味。

同时，市集融入佛冈非遗，设置剪纸、鲤鱼灯、舞被狮DIY体验项目，搭配农特产品展销、本土文艺展演，将烟火气与文化感双向拉满。

多重亮点齐登场，点亮汤塘秋冬夜经济

本次活动亮点纷呈、新意十足。10月23日开幕式将同步举办电影《偶遇87℃》开机仪式，借助影视流量赋能汤塘文旅出圈。当天19时至21时，汤塘滨江公园将上演同心桥亮灯仪式，以璀璨灯光搭配浪漫烟花、滨江音乐会，点亮汤塘夜间经济新图景。

此外，活动开启全域文旅联动模式，聚龙湾、熹乐谷等知名景区及镇内重点餐饮企业同步发力，推出“牛肉+温泉”特色旅游套餐、轻奢美食体验项目，实现美食、住宿、游玩、公益深度融合，全城联动营造浓厚节庆氛围。

霜降将至，盛宴可期。汤塘镇人民政府相关负责人表示，活动将以传统民俗为底色、温泉资源为亮点，解锁秋冬文旅新玩法，欢迎广大游客在霜降当天来到汤塘，赴一场鲜牛暖汤之约。

文｜记者 梁辉森 通讯员 范美霞