近日，河南餐饮品牌方中山胡辣汤在伦敦一区开出首家海外门店，招牌胡辣汤一碗售价9.8英镑，折合人民币约87元。该门店距离大英博物馆步行仅需几分钟，客群以华人留学生为主，此店铺前租客为沙县小吃。
店里基本复刻了郑州总店的菜单，胡辣汤、豆腐脑、牛肉盒、水煎包都有，连河南特色的“胡辣汤豆腐脑两掺”也保留了，核心香料从郑州运过去，生鲜食材在当地采购，辣度和配方坚持不做本土化改良。
（羊城晚报•羊城派综合大象新闻）
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