很多人喜欢熬夜追剧、打牌、赶工，咖啡一杯接一杯，辛辣煎炸也没少吃，结果嗓子开始“抗议”了。广东省名中医、广东省中医院脾胃病科学术带头人黄穗平教授指出，这类咽痛干咳，很多时候不是单纯“上火”，而是熬夜、咖啡、辛辣共同耗伤了津液，导致阴虚内热、虚火上炎咽喉。

中医认为，经常熬夜晚睡，容易导致津液过度损耗；咖啡为温燥之品，更容易加剧损耗肾精，导致阴虚内热，虚火上炎咽喉，从而出现咽痛、干咳。肺为娇脏，喜润恶燥，若人体不能为肺提供足够津液润泽，就容易咽痛咳嗽，还常伴有口干、唇燥、五心烦热、失眠盗汗等阴虚表现。

这类人群，调理上不能一味清热解毒，而要滋阴润肺、生津利咽。青橄榄，就是一味很合适的药食两用之品。青橄榄又名青果、忠果，其性平，味甘、涩、酸，无毒，入肺、胃经，可清肺、利咽、生津、解毒。生吃有很好的清热去火、生津开胃作用。黄穗平教授推荐一道橄榄罗汉果瘦肉汤，适合熬夜咽痛干咳人群。

橄榄罗汉果瘦肉汤

材料（2人份）：青橄榄6颗，罗汉果1颗，猪瘦肉150克，生姜2～3片。

做法：青橄榄、罗汉果、猪瘦肉均用清水洗净，生姜切片，罗汉果敲开，猪瘦肉焯水，然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水，煮1个小时左右，调入适量食盐便可。

点评：滋阴清热，润肺利咽。把阴虚火旺咽痛者，常见熬夜或多吃辛辣刺激食物耗损阴津，五心烦热、失眠盗汗、口燥咽干、咽痛不适，舌红，苔少。

文 | 实习生 思思 记者 林清清 通讯员 陈佳佳
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