近日，清远市英德市连片茶园满目苍翠，英德红茶秋茶采收进入旺季，采茶工人穿梭于茶垄之间，认真采摘鲜嫩芽叶；茶厂车间机器有序运转，萎凋、揉捻、发酵、干燥各工序衔接紧密，一股股馥郁茶香在厂区弥漫开来。

英德产茶历史悠久，可追溯到距今1600多年前的南朝刘宋时期，享有“世界红茶之乡”的美誉。2025年年底，英德红茶全产业链产值首次突破百亿大关，达102.88亿元。2026年上半年，这一数字延续增长态势，同比增幅约12.05%。

眼下英德全市茶园抢抓秋茶生产窗口期，羊城晚报记者走进英德红茶秋茶采收现场，实地探访一片小小的茶叶，如何扎根粤北山野，铺就一条产业兴旺、富民增收的发展路子。

秋茶迎丰收，产业迈新阶

英德红茶素有“春水秋香”的特点，春茶口感鲜爽顺滑、苦涩度低，耐泡度佳；秋茶芽叶相较春茶略薄，茶汤橙红偏深，滋味醇厚甜润，产量大、性价比突出。

“今年产区气候整体平稳，温湿度适宜，秋茶鲜叶长势均衡，芽叶持嫩性好，品质稳中有升。”一位茶企负责人介绍，虽然今年雨水较多，但未对整体产量与品质造成明显影响，茶园秋茶采收加工秩序正常。

据统计，2026年秋茶季（7—9月）预计干茶产量约7844吨，占全年总产量的41%左右。在刚刚过去的7月、8月，当地已完成干茶产量2685吨、2635吨，秋茶采收加工整体平稳有序。

截至目前，英德市茶园面积达18.7万亩，已带动全市15.5万从业人员就业，英红镇、石灰铺镇2个省级茶叶专业镇与16个省级茶叶专业村形成了镇村联动、连片发展的产业格局。

茶旅融山水，叶生万般趣

从一片“金叶子”到一个百亿产业集群，英德红茶的跃升之路，正从规模扩张转向更深层次的质变。坐落于英西峰林喀斯特地貌之间的德高信T三有机茶园，依托3000亩全园有机茶山，走出差异化茶文旅路径。

秋日的茶园里，采茶工人在茶垄之间忙碌，细心挑选着茶叶嫩芽；游客穿梭在层叠茶田，手握英德红茶制成的雪糕，在峰林映衬下打卡留影。

“现在游客出游不再满足单纯观光，更希望亲手习得一门手艺，获得沉浸式、有美学感的茶山体验。”德高信集团茶文化事业部副总裁张嘉伦告诉羊城晚报记者，茶园立足本土资源做场景创新，把宋代斗茶、古法香囊DIY等传统民俗转化为可参与的体验项目，游客在茶园里可以亲手体验采茶、手工炒茶、揉捻制茶，完成的成品还能做成茶包明信片寄给远方亲友。此外，茶园还会在山顶定期举办落日音乐会，以峰林天幕为背景，打造独有的山间休闲场景，成为深受年轻人喜爱的特色文旅IP。

“今天在茶园体验了采茶、炒茶，还品尝到用英德红茶调制的奶茶。”前来T三有机茶园参加研学的陈同学告诉记者，他第一次知道在茶园里可以体验到这么丰富的特色项目。

记者了解到，在T三有机茶园的运营逻辑里，茶不止是用来喝，更要做到“好喝、好吃、好玩、懂艺术”。茶园围绕茶叶延伸开发茶酱、茶粉、香薰香牌等衍生手作，探索茶叶入菜、入烘焙的多种吃法，让游客从多维度感知红茶价值，不少海外游客被独特的喀斯特峰林地貌与有机茶园吸引，将茶山见闻分享至海外社交平台，也让中国茶文化随英德红茶向外传播。

茶文旅的蓬勃发展，也实实在在反哺乡村。客流带动本地民宿、农家乐业态发展，拓展当地群众就业渠道。张嘉伦表示，希望茶园和周边经营主体共同做大市场，抱团发展，以茶文旅赋能镇村发展。

广货闯市场，茶香走天下

民间的口碑传播为品牌蓄力，在“广货行天下”行动推动下，英德红茶进一步走出广东，奔赴全国乃至海外广阔市场。

据了解，英德构建“展会主阵地+城市地标+推广中心”多元市场拓展体系，组织茶企抱团亮相各大展会，深耕长三角、大湾区、华北、西北等重点消费市场，不断扩大品牌影响力。

在不久前举办的上海国际茶产业博览会上，英德红茶跨越千里在该展览上亮相，并设立英德红茶上海推广中心，举办“海派茶遇·红耀东方”英德红茶品牌推介暨上海招商活动，聚焦上海、杭州等长三角核心城市，面向江浙沪皖的茶行业从业者、渠道商与新茶饮品牌，集中展示英德红茶的产区优势与品牌价值。

截至目前，英德已在北京、西安、济南、呼和浩特、乌鲁木齐等全国重点城市建立英德红茶推广中心11个，通过推广中心的产销对接联络，搭建起产地直通销区的全国营销网络。

除了国内不断扩大影响力，英德红茶出海步伐也明显提速。英德市农业农村局一级主任科员陈光告诉记者，目前全市已有26个茶叶种植基地、27家英德红茶生产企业获得出口备案资质，产品销往全球70多个国家和地区。

“今年英德借力侨务资源打通东南亚出海通道，推动本地茶企与侨商组织合作，首批300箱英德红茶正式出口印度尼西亚。”陈光表示，英德以此为支点，将辐射整个东南亚市场，推动常态化批量出口。同时，依托中欧地理标志互认保护优势，持续巩固欧洲、北美等传统海外市场，不断提升英德红茶“世界高香红茶”国际知名度。

跨界延链条，融合启新局

市场版图持续拓宽背后，英德红茶也在向内修炼内功，通过精深加工、制度保障补齐产业短板，挖掘茶叶更大价值。

为破解传统茶产业重前端、轻后端的发展瓶颈，英德红茶持续发力精深加工，开发30余款精深加工产品，并主动对接新茶饮赛道，为头部茶饮品牌提供原料供给，有效提升夏秋茶综合利用率。

与此同时，产业发展获得坚实法治护航。今年2月1日，《清远市促进英德红茶产业发展条例》正式实施，作为红茶产业专项地方性法规，从产区保护、品质管控、品牌保护、产业扶持四大维度划定发展框架。当地推行“证明商标+地理标志专用标志+企业商标+溯源码”协同管理模式，累计发放溯源标签186.4万枚，打通茶园到加工端质量追溯链路，强化市场监管打击假冒伪劣，守护英德红茶公共品牌信誉。

“目前，英德红茶追求提质、提标、提品牌附加值。”英德市茶业行业协会常务副会长张醒根介绍，未来三到五年，英德红茶将建设更多生态标准化茶园，丰富产品形态，扩大国内、国际市场份额，同时用好产业条例，规范市场秩序，培育龙头企业，推动茶文旅融合发展。

春去秋来，茶香不息。越过百亿门槛的英德红茶，正以更深沉的姿态，将产业根系扎进科技的土壤、文化的厚土与共富的田野。在粤北连绵的茶山里，这盏琥珀色的茶汤，正酝酿着更大的想象空间。

文、图 | 记者 李程 梁辉森 通讯员 徐英豪

视频拍摄 | 徐闻君

视频出镜｜记者 陈晨

海报 | 何晓晨