“民以食为天，食以安为先。”秋日的广东，一场关乎南粤百姓一日三餐的食安守护行动如约而至。10月19日，以“尚德守法 共享食安—全链条监管”为主题的2026年广东省食品安全宣传周主场活动正式拉开帷幕。

加码民生实事：让“菜篮子”拎得更稳

早上买的青菜安不安全？孩子学校的食堂干不干净？外卖后厨卫不卫生？这些老百姓最关心的日常小事，就是广东食品安全工作的头等大事。

“食品安全是民生之本，也是安全之基。广东作为食品生产、流通、消费大省，必须从源头到餐桌环环相扣。”省市场监管局党组成员、副局长孙锋在致辞中，道出了全省全链条监管的定力与决心。

为了让群众买得放心、吃得安心，广东交出了一份厚实的“民生成绩单”。省市场监管局食品安全总监谭教珠在民生发布环节带来了一组令人踏实的数据。

截至9月底，全省完成食品抽检70.3万批次，其中“你点我检”达4.3万批次；在全省各大农产品批发、零售市场，快检量高达416.56万批次，将45.32吨问题农产品精准拦截在“菜篮子”之外。针对家长们最牵挂的校园食品安全，监管部门联合教育部门对318家中小学食堂及供餐单位进行了深度“体检”，发现的2845项问题已全部移交属地处置。

严打“幽灵外卖”：让网络订餐更透明

点开手机点个外卖，已成为许多广东人的生活日常，但“幽灵外卖”和无堂食外卖的后厨盲区，也是群众心头的隐忧。

对此，广东监管部门重拳出击。在网络餐饮治理中，监管部门指导美团、淘宝闪购、京东等平台核验商户信息335.5万批家次，立案查处245宗；在打击制售假劣肉制品方面，全省立案5468起，移送涉嫌犯罪案件320件，罚没金额达5282万元。

政府的“重拳”，也激荡起企业共治的“回音”。活动现场，外卖骑手“随手拍”宣传推广活动正式发布。作为平台企业代表，美团广东安全和公共事务总监汤晓枚亮出“硬核承诺”：9月22日，美团已正式启动“放心外卖”七项食安行动，专项投入8000万元，其中5000万元直接补贴给中小商家进行后厨改造，推进“明厨亮灶+AI”直播；同时，将骑手“食安哨兵”巡店模式推向全国。

接地气入人心：把科普课堂搬到群众身边

食品安全不仅需要“管”，更需要“讲”。如何让食品安全科普不枯燥、不走过场？

“群众关心什么，我们就科普什么；群众在哪里，宣传就到哪里。”省市场监管局协调应急处处长陈志明给出了答案。今年广东把科普做成了“精装修”：不仅开展“食安同行”进社区、进校园，还结合老广们讲究的“岭南饮食”，推出了节气营养短视频和《食品安全1分钟》广播音频，专门教老人怎么防保健食品忽悠，教孩子怎么辨别健康食品。

不仅如此，广东还打开了监管的大门。通过“你点我检”、实验室开放日，让市民和媒体走进实验室和企业；通过“青春守护中国粮”等分众动员活动，让不同年龄段的人都能找到参与感。

从田间地头到百姓餐桌，从线上外卖到线下食堂，广东正以“全链条监管”为抓手，织密一张张防护网，让南粤大地的“烟火气”更暖、更安。

文、图｜记者　吴珊 通讯员 粤市监