一条禾虫，能做出多少种味道？日前，2026莲洲禾虫文旅嘉年华在珠海市斗门区莲洲镇十里莲江景区给出答案：钵仔禾虫、禾虫煎蛋、果香禾虫盏……一虫百味，鲜动湾区。活动中，禾虫IP“莲小禾”首发、厨王争霸开赛、珠澳达人组团代言，湾区港澳食客齐聚水乡，共赴一场“金秋品禾虫”的鲜味盛宴。

禾虫IP首发 签约合作激活产业动能

活动伊始，拥有90余年历史、传承三代人的澳门人乐队（TUNA MACAENSE）带来暖场奏唱，旋律时而欢快、时而悠扬，为现场升温。启动仪式上，全新打造的莲洲禾虫IP“莲小禾”正式发布，深度融合斗笠、稻穗、莲花等本土元素，造型灵动萌趣；现场同步推出AI原创动画短片，并透露即将上线完整表情包。由深圳雅痞文化传播有限公司设计的文旅IP“禾禾”也同步亮相，未来将应用于文旅宣传、特色产品、场景体验、市集活动等多元场景。

随后三组签约仪式举行：莲洲镇与新会区睦洲镇签署“百千万工程”片区组团合作共建协议；深圳雅痞文化与东湾村旅游合作社签订文旅IP应用授权协议；珠海艺术职业学院与岭南大地签订产学研共建协议，跨区域协同、校企联动为禾虫产业注入新动能。

一图搜罗当季美味 厨王争霸鲜味对决

活动现场，莲洲禾虫美食地图官方发布，13家餐厅“一图搜罗”。在产业发展分享会上，悦禾农业副总经理梁晓娜介绍，团队深耕禾虫育苗、生态养殖、稻田套养技术，成功探索“水稻+禾虫”立体生态种养模式，攻克人工育苗难题，致力于把莲洲禾虫名片擦得更亮。

作为重头戏，“金秋禾虫”厨王争霸赛暨美食品鉴会火热打响：经典组主打钵仔禾虫、生炒禾虫、禾虫煎蛋等古法菜式，创意组带来果香禾虫盏、生拆蟹肉粉葛粒禾虫炒饭等新派菜品。由专业名厨、餐饮协会负责人、非遗传承人、湾区食客代表等组成的评审团，从口感风味、技艺传承、菜品创意、外观颜值等维度综合评分。最终，大笑美食城凭野山猪焖禾虫、禾虫柚子皮炒饭夺得厨王至尊奖；天成酒家、莲江山禾餐厅、明益食店获创意烹饪奖；岭南大地百草园餐厅、叶氏大东酒楼、莲韵三湾小院获匠心风味奖。部分获奖菜品在品鉴区免费供应，市民游客大饱口福。

珠澳推荐官唱响水乡 风物市集非遗飘香

活动中，十余名莲洲文旅推荐官获颁证书，既有澳门人乐队成员，也包括麦婉玉、冯玲玲、陈嘉敏等多名澳门网络达人。他们将走进莲洲、品禾虫、逛市集、拍美图，以国际化视野推介莲洲、讲好水乡故事。澳门人乐队队长左文轩表示，珠澳文化同源、交流日益紧密，未来将以音乐为媒介做好文旅推荐官。

室外，莲洲风物集市烟火气满满：近20个摊位汇集禾虫小吃、创意甜品、卤味烧饼、生猛龙虾与非遗手作。现蒸禾虫肠粉薄滑鲜甜，禾虫米油润回甘，光明村澳洲龙虾紧实惹味，德记月饼豆沙冰淇淋、苏大笑姜糖、何叔公鸭扎包等特色美食轮番登场。非遗体验同样精彩——岭南陶艺、金编螺翠、广府金绣三项手作由珠海艺术职业学院团队现场教学；斗门区文化馆推出禾虫明信片与印章，开设省级非遗“装禾虫”非遗课堂；莲洲通用机场文创、雅痞文化“禾禾”巨型抱枕等，为游客留下独特记忆。

据了解，本次嘉年华以禾虫为媒、以文化为魂，通过美食、产业、非遗、文旅深度融合，进一步擦亮“莲洲禾虫”金名片，助力乡村振兴和珠澳文旅融合发展。

文｜杨雪薇 张芷瑜

图｜受访者提供